عجة البيض

تعتبر عجة البيض الفطور الأنسب والأكثر تكاملاً
من الناحية الغذائية والصحية على حد سواء ...
دعوني أقدم لكم طريقة تحضير هذا الفطور :
يتم تذويب خمس ملاعق كبيرة زبدة في مقلاة غير
لاصقة ثم يضاف مكعب مرق دجاج وربع كوب بصل
أخضر مفروم فرماً ناعماً ووحبتين فلفل حلو مفرومة
فرماً ناعماً ورشة بقدونس ورشة نعناع ويقلب المزيج ...
بعد ذلك يتم إضافة ملعقة صغيرة فلفل أسود ورشة ملح
وأربع بيضات وتخلط المكونات وتغطى المقلاة
وتترك على النار لينضج البيض ..