باكورة هنديه

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('https://kitchen.sayidaty.net/uploads/small/0c/0c17116805ca2870287a4a4f567d6800_w750_h500.jpg');b order:3px solid white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;border:2px double white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المقادير

- دقيق الحمص : كوب ونصف
- الماء : كوب
- الدقيق الأبيض : كوب
- الزيت : ليتر
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع لأطوال رفيعة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : ربع باقة
- كزبرة خضراء : ربع باقة (مفرومة)
- بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : 1 حبة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة



طريقة التحضير

1. نقوم بوضع كلاً من: البصل والثوم والبقدونس والكزبرة وكربونات الصوديوم والكركم والفلفل والملح والفلفل الأسود في الخلاط ثمّ نخلط المكوّنات على درجة عالية.
2. نبدأ بوضع كلاً من: الدقيق الأبيض ودقيق الحمّص في طبق عميق ثمّ نقوم بسكب الخليط ثم نسكب الماء ثمّ نقوم بعجن المكوّنات جيداً حتى تصبح ليّنة.
3. نقوم بسكب الزيت في طاسة عميقة ثمّ نضعها على النار ونتركها حتى تغلي.
4. نأخذ حجم كرة صغيرة من العجينة ونضعها في الزيت ثمّ نكرر العملية حتى نفاذ كمية العجين.
5. نقوم بتقلّيب الكرات في الزيت ثمّ نخرجها بعد أن تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
6. نقدّم الباكورة الهندية مع الشاي.

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]


[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

وصفة مميزة وصورة شهية جداً
/
سلمت يمنآك على النقل هالوصفة والتنسيق المخملي
أبدعتي والله يعطيك ألف العآفية
ولاعدمنآ روعـة القآدم
.
.

طبق شهي
يعطيك العافية
دمت بتألق

سلمت يمينك وعسـآك عالقــوهـ
دمتٍ ودآم توآجدكٍ عطرآ لصفحـآت المنتدى

وصفة رائعة وجميلة جدًا، بانتظار وصفات طبخ أخرى من اختيارك

يعطيك العافية على هذا الابداع
سلمت يمناك ولاعدمنا جديدك المميز

لك مني أجمل التحيات