| |
|
كلمة إدارة السوآر |
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
طريقة عمل البطاطس الحارة
طريقة عمل البطاطس الحارة
طريقة عمل البطاطس الحارة على الطريقة الهندية لمقادير زيت زيتون ,2 ملعقة زنجبيل طازج ، مطحون, ملعقة صغيرة كركم , ملعقة صغيرة فلفل حار مقطع صغير, حبة كمون , ملعقة صغيرة بطاطس صغيرة,5 حبة كزبرة خضراء مقطع, ملعقة صغيرة طريقة التحضير - نسخن الفرن على درجة حرارة 350 - نقشر البطاطس ونسلقها في ماء مملح و بعد أن تنضج نتركها تجف جانباً -نسخن الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة و نطهو البصل لمدة دقيقتين - نضيف الزنجبيل و الكركم و الفلفل الحار و الكمون و رشة ملح و نقلب لمدة دقيقة - نضيف البطاطس للخليط و نقلبها جيداً ثم تنقل في إلى الفرن ويتم و ضع بقية التوابل على البطاطس نتركها لمدة 20 دقيقة في الفرن إلى أن تنضج - نرش كزبرة خضراء أو بقدونس على الوجه قبل التقديم |