02-13-2021, 03:51 AM
|
#1
|
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 994
|
|
تاريخ التسجيل : Sep 2017
|
|
أخر زيارة : ()
|
|
المشاركات :
51 [
+
] |
|
التقييم : 10
|
|
|
لوني المفضل : فارغ
|
|
كيكة مغطاة بالكراميل
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('https://www.ounousa.com/wp-content/uploads/fly-images/280241/Cake-Caramel-638x654.jpg');border:2px double green;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;border:2px double green;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
مكوّنات كيكة مغطاة بالكراميل
- 4 أكواب من الطحين
- ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوبان ونصف من السكر البني
- كوب من الزبدة اللينة
- 7 بيضات
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- كوبان من الحليب
مكوّنات طبقة الكراميل
- 6 ملاعق كبيرة من الزيدة
- كوب ونصف من السكر البني
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 5 اكواب من السكر الناعم
طريقة تحضير كيكة مغطاة بالكراميل
1- في البداية، حضّري الكيكة من خلال مزج كل من الطحين والبايكينغ باودر والملح في وعاء متوسط الحجم.
2- في وعاء مختلف، اخفقي الزبدة جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامها كريمياً.
3- من ثم اضيفي السكر والبيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق، إلى أن تتجانس في ما بينها.
4- بعدها، أضيفي الفانيليا والحليب واستمري في الخفق، على أن تضيفي خليط الطحين تدريجياً مع الاستمرار بالخلط يدوياً.
5- ما إن تتجانس المكونات كلها، صبّيها في قالب الحلوى وادخليه الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيه حتى ينضج.
6- في هذه الأثناء، حضّري طبقة الكراميل، من خلال وضع الزبدة والسكر على نار خفيفة الى أن تتجانس في ما بينها.
7- ثم اضيفي الكريما وتابعي الخلط على نار خفيفة الى ان تحصلي على مزيج متماسك.
8- ارفعي القدر عن النار واضيفي اليه الفانيليا والسكر الناعم واستمري بالتقليب بهدوء.
9- اخرجي قالب الحلوى من الفرن واتركيه حتى يبرد، ثم صبّي فوقه طبقة الكراميل ثم قدّميه الى اسرتك والضيوف.
[/ALIGN][SIZE=3][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][/SIZE
|
|
|
|