| |
|
كلمة إدارة السوآر |
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
عجينة السمبوسه الهنديه
مقادير العجينة: كوب ونص دقيق ملعقتين زيت ملعقة كبيره عصير ليمون ملعقه صغيره ملح ماء على حسب العجينه مقادير الحشوه : حبة بصل مشوحه مع 3 فصوص ثوم مع حبة بطاطس مقطعه مكعبات صغار ومقليه + جزر مبشور+ ملعقه صغيره كاري نص ملعقه صغيره كمون وبقدونس وكزبره وملح وفلفل اسود ونحمسهم مع بعض. طريقة التحضير ( 30دقيقة ) : - نخلط مقادير العجينة ونضيف المويه شوي شوي لين ماتصير معانا عجينه متماسكه لينه,نعجنها شوي ونغلفها بكيس نايلون ونتركها شوي ع جنب - بعد ماترتاح العجينة لمدة بسيطة نقسمها الى كور صغيرة (بحيث كل كورة نسوي منها سمبوستين) ونفرد كل كورة بسمك رفيييع ثم نقص الدائرة نصفين.. النصف الواحد على شكل حرف d نلف كل نصف بشكل قمع وتغلق من فوق وتقلى وبالهنا |