الجرجير وفوائده الكثيره

ماهو الجرجير؟

الجرجير نبات شعبي يعرفه الكثيرين فهو يزرع بكثرة و ذلك لاستخدامه في السلطات و بعض الوصفات الطبية العلاجية وغير ذلك.
و الجرجير عشب حولي بقلي أوراقه مستطيلة الشكل مفصصة بعمق، حرّيفة لذاعة.

ساقه طويلة تعلو ما بين 15 – 30 سم تقريبًا، متفرعة، تحمل أوراقًا متتابعة، ملساء، لونها أخضر غامق، غزيرة العصارة، ملمسها غير رقيق، وهي أقرب إلى نبات السبانخ.

أما الأزهار فتكون في رأس النبات، بيضاء صغيرة تتخللها عروق بنفسجية دقيقة، أو صفراء تنعقد بذورًا في غلف طولية شبيهة ببذور الخردل.



أين يوجد الجرجير؟

يكثر الجرجير في أماكن الجداول والمناقع المائية، وهو بري وبستاني، ويسميه أهل الشام بـ"قرة العين"، كما يسمى بالتركية "روكا" ومن أسمائه الأخرى بقلة عائشة، أيهقان.
.

مكونات الجرجير:

يتكون من مواد فعالة من الأملاح المعدنية مثل الفوسفور، اليود، الكبريت، الحديد، الكالسيوم، ومادة خردلية لاذعة، ومواد مرة، وفيتامينات مثل (أ، ج، ث، سي).


فوائد الجرجير:

يساعد على الهضم، ينشط وينقي الدم، يستخدم عصير الجرجير للتخلص من النمش والبقع السوداء بالوجه، و كذلك لتقوية الشعر.

كما أنه مفيد في إفراز الصفراء، وفي حالات نقص فيتامين C ويخفف من آلام الروماتيزم.


استخدام الجرجير و بعض الوصفات العلاجية:

(1) مقوي و منشط جنسيا: وذلك بشرب عصير الجرجير أو أكل أوراقه الخضراء أو أكل بذوره بعد طحنها وذلك لوجود فيتامين (هـ) اللذي يساعد على زيادة الشهوة الجنسية وكذلك يقوي الباه ويطيل من مدة الجماع.

(2) لعلاج تساقط الشعر: يمزج مقدار خمسين جرامًا من عصير الجرجير مع خمسين جرامًا من الكحول النقي، ويضاف إلى هذا المزيج شيء من أوراق زهر الورد لتحسين رائحته، ويدلك جلد الرأس يوميًا بهذا المزيج.

(3) لتقوية فروة الرأس وإنعاش بصيلاتها ونمو الشعر وتنظيف الرأس من المواد الدهنية، والتخلص من قشرة الرأس: يؤخذ مقدار خمسين جرامًا من كل من أوراق الجرجير، جذور الأرقطيون، عشبة القريص، ويتم نقع المواد بنصف لتر من الكحول عيار 90 درجة لمدة أسبوعين، ثم يصفى ويغسل به الشعر مرة كل يوم.

(4) لإدرار البول: يغلى مقدار ثلاث حفنات من الجرجير مع بصلة كبيرة بيضاء في لتر ونصف لتر من الماء، ويستمر في الغلي حتى يبقى ثلثه، وبعد تصفيته يشرب وهو فاتر بمقدار نصف فنجان قهوة صباحًا ونصفه مساء قبل النوم.

(5) لوقف نزيف اللثة ويحمي من تسوس الأسنان: يعالج نزيف اللثة بمضغ أوراق الجرجير المنقوعة بالخل.

(6) أكل الجرجير مع السلطة يساعد على تخفيض نسبة السكر لدى المصابين بالسكري؛ حيث يعمل على إبطاء امتصاص السكر في الأمعاء.


(7) مرهم الجرجير لمداواة الحروق:
ـ تدق كمية من الجرجير مع بصلة متوسطة الحجم وكمية من ورق توت الأرض (فريز – فراولة) وتطبخ بزيت كتان، ويصفى بعد ذلك الزيت وتدهن به الحروق.

ـ تدق كمية من أوراق الجرجير وتصنع بشكل لبخة وتوضع على الدمامل والكلوم فتطهرها وتسرع في إدمالها وشفائها.

(8) الجرجير يساعد على تنظيف الصدر من البلغم، لذا يوصى بأكله.

(9) يوصى باستعمال عصير الجرجير لمن يصاب بأعراض التسمم بالنيكوتين، الناتج عن الإفراط في التدخين.

(10) عصير الجرجير علاج ناجع لتنقية الدم و توازن دوران الدورة الدموية في الجسم، مما يساعد على التخلص من البثور في الجسم.

(11) الجرجير يؤكل بكميات معتدلة فيساعد على إدرار الصفراء والتخلص من الانصبابات أو التجمعات المائية المرضية في الجسم "أوزيما – انصباب".

(12) الجرجير يساعد على إدرار الحيض – الطمث – ولذا تتجنبه الحامل.
الإفراط في تناول الجرجير غير صحي، ويسبب اضطراب الهضم وحرقة في المثانة والبول، ويوصى بعدم تناوله من قبل المصابين بتضخم الغدة الدرقية والحوامل.

(13) بذور الجرجير و عصيره يساعد في ازالة النمش و البقع السوداء بالوجه.

(14) يعمل زيت الجرجير على التقليل من نسبة الدهون و الكوليسترول في الدم.


أضرار الجرجير:


ينصح بعدم أكله بكثرة للمرأة الحامل.
ينصح المصابون بتضخم في الغدة الدرقية بالامتناع عن تناوله.
ينصح بعدم أكله بكثرة و ذلك لما قد يسببه في حرقان بالمثانة لأنه يحتوي على مواد خردلية حريفة.


أسأل الله العظيم أن تعم الفائدة للجميع

عآشقة الجنون
يعطيكِ العآإفيهـ ع الطرح القيم والمُفيــد
بآرك الله فيكِ


,.

منور يالغلا

يعطيك العآفيهـ
دمتي بصحهـ وخير ..~

منوره يالغلا
ودي