| |
|
| كلمة إدارة السوآر |
|
|||||||
| مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
05-30-2012, 07:19 PM
|
||||||||
|
||||||||
تشيز كيك طبقات النسكافيه والتوفي
[TABLE1="width:100%;background-color:burlywood;border:6px double red;"]
| [/TABLE1]السلام عليكم ورحمه الله وبركاته  ●• ،، المقادير ،، ][ طبقه البسكويت ][ 1 علبه بسكويت ماري 1 بسكويت دايجستف زبده سائحه ●• ][ طبقه التشيز الأولى ][ 1 علبه جبنه كيري ( 24 حبه ) 1 علبه قيمر ( قشطة ) 1 كوب حليب 1 ظرف جيلاتين 1 كوب صغير سكر ●• ][ طبقه الكريم كراميل ][ باكيت كريم كراميل 1 كوب حليب 1 معلقه نسكافيه ●• ][ طبقه التوفي ][ 1 كوب سكر 1 علبه قيمر ●• ،، طريقة التحضير ،، • اطحني البسكويت جيداً وامزجيه مع الزبده السائحه مثل طريقه طبقه البسكويت الإعتياديه .. • لتحضير الطبقه الأولى : سخني الحليب لدرجة الغليان ثم ذوبي فيه الجيلاتين و اخفقي الكل بالخلاط مع الجبن و القيمر و السكر ثم مديها على طبقة البسكويت و ادخليها في الثلاجه حتى تبرد و تجمد .. • لتحضير الطبقه الثانيه : سخني الحليب لدرجة الغليان و اضيفي له معلقه النسكافيه.. • اضيفي باكيت الكريم كراميل و أعديه بالطريقه المعتاده لعمل الكريم كراميل و استمري بالتحريك حتى يتجانس الكريم كراميل و بنفس الوقت يبرد كلياً كي لا يتكتل معك عند إضافته على طبقه التشيز.. • بعد أن يبرد و تجمد الطبقه الأولى اضيفي الكريم كراميل فوق طبقة الكريما و اعيديه للثلاجه حتى تبرد تماماً و تكون جاهزه للتقديم .. • حضري الطبقه الثالثه التوفي : احرقي السكر جيداً و بعدها اضيفي عليه القيمر و استمري بالتحريك و الخفق حتى تتجانس .. • دعي التوفي حتى تبرد قليلاً ( لا أن تبرد تماماً ) كي تتمكني من التحكم فيها ، اضيفيها و وزعيها بحرص على الطبقات السابقه .. • زيني التشيز كيك بقطع شوكلاته ، و بعد أن تبرد قدميها مع قهوه أو نسكافيه بلاك .. ●• وبالعافيه  
|
العرض العادي
