| |
|
| كلمة إدارة السوآر |
|
|||||||
| مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
06-23-2011, 04:20 AM
|
|||||||||
|
|||||||||
طريقة عمل الدجاج المحشي بالصور
طريقة عمل الدجاج المحشي بالصور
المقادير: * دجاج * أرز أمريكي * بهارات * لوز طريقة التحضير: * نحمص الأرز بالزيت ويضاف عليه بهار مشكل وفلفل أسود وقرفه وهيل مطحون وملح * بعد تحميص الأرز بنضيفله كميه مناسبه من الماء المغلي * ارتفاع الماء عن الأرز يكون تقريبا 2سم? الدجاج مغسول جيداً ومبهر من الداخل * بنحمص لوز بالزيت واللي بحب لحمه مفرومه كمان يقلبها بالزيت * ثم ? يضاف اللوز على الارز بعد أن نضج الارز * يحشى الجاج ويغلق بالابره والخيط او النكاشات الخشبيه * بنعصر ليمونه مع شوية مي سخنه مع معلقتين لبن وبنخلطهم منيح * بتنضاف الخلطه على الدجاج المحشي وطبعا بكون بصينيه مخصوص للفرن * تغلف الصينيه بالقصدير توضع داخل الفرن لمدة ساعه ونص * هكذا شكل الدجاج بعد التحمير بالفرن * هذا أرز إلى حشينا فيه الجاج بعد ما استوى * يخني بطاطا يقدم مع الجاج وسلطه ولبن وصحتين 
|
العرض العادي
