| |
|
كلمة إدارة السوآر |
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
طريقة كفتة الجمبري
طريقة كفتة الجمبري
المقادير: 1 كيلو جمبرى 2 حبة بطاطا مسلوقه شبت مفروم بقدونس مفروم كزبره خضراء مفرومه ملح , فلفل , كمون , كارى , القليل من الشطه القليل من البقسماط 4 فصوص ثوم مهروس - للتغطية : دقيق بيض مخفوق قليلاً بقسماط الطريقة: - اهرسي البطاطا و تبليها بالملح و البهارات , اضيفي الشبت البقدونس و الكزبره الخضراء و قلبي . - اقسمي الجمبري إلى قسمين , اخلطي قسم مع مزيج البطاطا و دعي القسم الأخر جانباً . - افرمي خليط البطاطا فى ماكينة فرم اللحم حتى ينعم تماماً ثم أبعديه عن الماكينة و افرمي الجمبري الذي وضعته جانباً مره واحده فقط ( يجب أن يبقي قطع و ليس ناعم تماماً ) . - اخلطي المزيجان السابقان و قلبي , اضيفي الثوم و القليل من البقسماط . - شكلي الكفته بشكل اقراص و اغمسيها فى الدقيق ثم في البيض و أخيراً في البقسماط و اقليها فى زيت غزير ثم قدميها فوراً . |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مقبلات الجمبري | اسرار الكون | مطبخڪَ ▪● | 1 | 02-25-2012 04:04 AM |
طريقة شوربة الجمبري | اسرار الكون | مطبخڪَ ▪● | 1 | 06-09-2011 09:57 PM |
طريقة عمل الجمبري المشوي | اسرار الكون | مطبخڪَ ▪● | 2 | 05-29-2011 02:47 AM |