| |
|
|
آلطِبُ وَ الصحْه ▪● فـ / لِكٌلْ دآءْ دوآءْ يسَتطَبْ بِهْ .. |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-22-2011, 06:03 PM | #1 |
|
فوائد البيض
[mark=#000000]
البيض - فوائد البيض - بيضة يوميا تقي من أمراض القلب والسرطان سرايا- إن البيض يتمتع بفوائد أكثر مما سبق أن ظننا إذ يحتوي على مضادات للأكسدة أكثر بمرتين من التفاحة, بحسب ما جاء في بحث جديد. في حين أن البيض معروف لكونه أفضل مصدر للبروتينات والشحوم والفيتامينات والمعادن، اكتشف الباحثون في جامعة University of Alberta مؤخراً أنها تحتوي على مضادات للأكسدة تساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان علماً أنهم تفحصوا صفار البيض الذي تنتجه دجاجات يتم إطعامها الذرة والقمح. ووجد الباحثون أن صفار البيض يحتوي على حمضين أمينيين tryptophan وtyrosine يتمتعان بخصائص مضادة للأكسدة. ووجدوا أن صفارين من البيض يتمتعان بخصائص مضادة للأكسدة أكثر بمرتين من التفاحة. غير انه إذا تم قلي البيض أو غليه, تخفص هذه الخصائص بنسبة 50 في المئة وأكثر من هذا المعدل إن تم طهوها في الفرن. وإن اكتشاف هذين الحمضين الأمينيين الهامين يعني أيضاً بداية العثور على خصائص مضادة للأكسدة في صفار البيض. ويشار إلى أن الدراسة تم نشرها في صحيفة كيمياء الطعام. |
|
08-27-2011, 07:31 AM | #2 |
|
يعــطيكـ 1000 ع ــافيهـ غلاتي
ع ـلى المعلومات الرائعهـ دمتِ ودام بياض روحكـ |
|
08-29-2011, 04:45 PM | #3 |
|
تسلمـــــــــــــــــــــ ــين
دمتي بود |
|
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
فوائد بياض البيض للبشرة | الدلوعة | آنوثـہَ طآغيـہَ ▪● | 6 | 10-22-2018 04:51 PM |
عمل شموع من قشور البيض | جنون العشق | جمآل منزلڪَ ▪● | 8 | 07-08-2012 01:42 AM |
فوائد البيض للشعر | اسرار الكون | آنوثـہَ طآغيـہَ ▪● | 3 | 06-19-2011 05:20 AM |
فن رسم على البيض | قمر الخليج | آلـصُور ▪● | 4 | 05-28-2011 12:29 AM |
صينية البيض بالخضار | قمر الخليج | مطبخڪَ ▪● | 1 | 04-07-2011 08:17 PM |