| |
|
كلمة إدارة السوآر |
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
طريقة عمل الملبن الابيض بدون جيلاتين
المكوّنات سكر – كوبان ماء – كوبان نشاء – كوب ونصف حامض الليمون – ربع ملعقة صغيرة ماء ورد – ملعقتان كبيرتان سكر بودرة – كوب طريقة العمل 1- في قدر، ضعي السكر، الماء، نصف كمية النشاء وحامض الليمون واخلطي جيداً حتى تذوب المكونات الجافة. 2- ضعي الصينية على نار قوية واستمري في التحريك حتى يصبح المزيج ثقيلا ثم أضيفي ماء الورد. 3- أخفضي النار الى هادئة واستمري بالتحريك مدة نصف ساعة حتى يتبدل لون الخليط ويتماسك. 4- في صينية، أخلطي السكر البودرة مع الكمية المتبقية من النشاء. وضعي خليط الملبن في السكر والنشاء وقلبيه حتى يتغلف. 5- افردي الملبن في الصينية بسماكة 2 سم وأتركيه مدة ساعة ونصف حتى ي.... 6- قطعي الملبن الى مكعبات بالحجم الذي ترغبين وقدميه في طبق. ’ـ لا إله إلأا الله |