| |
|
| كلمة إدارة السوآر |
|
|||||||
| مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
06-10-2010, 06:39 AM
|
||||||||
|
||||||||
سلطات منوعه ورهيييبه ..
 سلطة بتتبلية الزعتر والشبت __سلطة أكواب البطاطس _سلطة الخضار المقلية _سلطة البصل الأبيض _سلطة رولات الباذنجان _ سلطة بتتبلية الزعتر والشبت المقادير .. خس أمريكي او خس عادي مقطع بالطوال .. زيتون شرايح سواء أخضر او أسود خبز مقطع ومشوحينه على النار مع زيت الزيتون والزعتر << كمية الزعتر كثيرة شويه تغطي الخبز تمااام التتبيله علبة زبادي علبة صوص رانس للسلطات نص حزمة شبت وملعقتين زعتر وممكن تكون بقدونس او كزبرة بس شخصياً بالشبت أطعم كثير .. ملح وليمون وزيت زيتون.. نخلطهم بالخلاط الكاس لحد ما يصبح اللون أخضر  نحط بالطبق اللي نقدمة الخس بعدين رشة زيتون بعدها نرش عليها الخبز وبالأخير الصوص ونرجع نكرر نفس الطبقات .. آخر طبقة رشيت عليها شوية بابريكا وزعتر _سلطة أكواب البطاطس المقادير.. بطاطس مسلوق الحشوة .. جبن كريم / جبن موتزريلا ملح وفلفل هوت دوق مقطع مكعبات جزر مقطع مكعبات ومسلوق بازلا مسلوقه مشروم مشوح على النار زيتون شرايح ذره نسلق البطاطس ونفرغه ونحط علي اللى فرغناه الجبن الكريمي وملح وفلفل ونرجع نرجعه للبطاطس مره ثانيه نحط فوق البطاطس كل شي جهزناه أو اي شي تحبونه .. نرش عليه جبن الموتزريلا وندخله الفرن دقايق يدفى وتذوب الموتزريلا _سلطة الخضار المقلية المقادير زهره مقليه بصل مقلي بطاطس مقطع شرايح ومقلي بصل أخضر خيار خس أمريكي فلفل بارد الوان أحمر/ أخضر/ أصفر   الطريقة نخلط كل شي مع بعض الا البصل .. نبدأ بخلط الصوص عبارة عن .. 2 علبة زبادي 2 ملعقة طحينه 1ملعقة مايونيز ملح / ليمون على النار نكون مشوحين بقدونس وثوم نحطه على خلطة الزبادي نحط الخضار بالصحن ونحط فوقه التتبيله وبعدها البصل المقلي عليه  ونقدمها زي ما نحب .. _سلطة البصل الأبيض : 3 حبات بصل أبيض مقطع شرائح نص حبه من كل من فلفل بارد أحمر/ أخضر/ أصفر تخلط جميع المقادير الصوص تتبل بفنجان شاى خل مع 1 ملعقة سكر بودره 2 ملعقة دبس رمان 2 ملعقة الصوص الفرنسي .. تخلط جميع المقادير مع الصوص وتقدم .. _سلطة رولات الباذنجان المقادير باذنجان حجم كبير بقدونس بطاطس مقطع مكعبات صغييييرة ومقلي طماطم بدون لب مقطع مكعبات صغيييرة نقطع الباذنجان شرايح بالطول وتقلى بعد القلي توضع بصحن فيه زيت زيتون ملح وثوم وليمون ونقلبها من كل الجهات نبدأ ناخذ واحدة واحده ونحشيها بالحشوة الحشوة هي الطماطم والبطاطس والبقدونس متبلينهم بملح وليمون وشوية ثوم وزيت زيتون نلفها مثل الأصابع الصور توضح .. نحطها بصحن التقديم نخلط علبة زبادي 1 ملعقة مايونيز ملح/ ليمون ونحطه على أصابع الباذنجان نرش السماق والنعناع الجاف وتتقدم زي ماتحبون وصحتين وعافية.. 
..
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم 
|
العرض العادي
