الدّجاج بالكاري والبندورة الطماطم

الدّجاج بالكاري والبندورة الطماطم


المقادير
أربعة من صدور الدجاج.
بصلتان.
ثلاثة فصوص من الثّوم المهروس.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
حبتان من فلفل الرومي ملوّن.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
ملعقة كبيرة من الكاري بودرة.
نصف ملعقة صغرة من بودرة الثّوم.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة.
نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.
5 حبات بندورة الطماطم مقطّعة إلى مكعّبات.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
رشّة من الملح.
رشّة من الفلفل أسود.
طريقة
نتبّل صدور الدّجاج بإضافة الكركم، ونصف ملعقة الكمّون، والثّوم المهروس، والزّنجبيل، والكزبرة الجافّة، والملح، والكاري.
نضع البصل على النّار مع إضافة السّمن، ثمّ نضيف الفلفل الأسود، والملح، والفلفل الملوّن والبندورة الطماطم ، مع التّقليب المستمرّ.
نضيف قطع الدجاج إلى الخليط ونقلب جيّداً.
نضع صدور الدّجاج في صينيّة وندخلهم الفرن إلى أن تنضج.
نخرج الدّجاج من الفرن ونقدّمه إلى جانب السّلطات أو الأرزّ.