ننتظر تسجيلك هـنـا

 

 

{ مُنتديآتَ حسآسَ ) ~
 
..{ ::: فعالِياتَ منتدياتَ حساسَ:::..}~
 
 
منتدياتَ حسَاس ترحبَ بكمَ وتسعدَ بـ إنضمامِِكمَ أهلاً وسهلاً بـ الجمِيع كلمة إدارة السوآر



تَرآثِيـاتْ ▪● تَرآثْ مآضِينـَا / وَ تآريجُ أجْدَادنـآ / وً الشخصيات التاريخية ..

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 11-26-2018, 01:41 AM
7ssass غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
اوسمتي
وسام الوطِني 93 (نحلم ونحقق) وسام منجم وفاء عيدِِيةَ حساسَ/ وكُل عامَ وأنتمَ بخير وسام شكرَ خاص بعودةَ / سُلطان المكانَ 
لوني المفضل Darkred
 عضويتي » 2
 جيت فيذا » Apr 2010
 آخر حضور » 03-04-2024 (01:45 AM)
آبدآعاتي » 148,932
الاعجابات المتلقاة » 5747
 حاليآ في » のدآخل إحساآآسـےの
دولتي الحبيبه » دولتي الحبيبه Saudi Arabia
جنسي  »  male
آلقسم آلمفضل  » التصميم والجرافيك ♡
آلعمر  » 30
الحآلة آلآجتمآعية  » اعزب ♔
 التقييم » 7ssass has a reputation beyond repute7ssass has a reputation beyond repute7ssass has a reputation beyond repute7ssass has a reputation beyond repute7ssass has a reputation beyond repute7ssass has a reputation beyond repute7ssass has a reputation beyond repute7ssass has a reputation beyond repute7ssass has a reputation beyond repute7ssass has a reputation beyond repute7ssass has a reputation beyond repute
مــزاجي  »
مشروبك   sprite
قناتك
اشجع
بيانات اضافيه [ + ]
48 التنور




الـتـنـــــور

,,, التنور وخبز التنـور تراث وماضي من المجتمع الريفي ,,,



ألوان مختلفة من الأطعمة وأصناف متعددة بنكهات مختلفة تزين أطباق المنازل والمطاعم هذه الأيام ولكن إذا مر أحدكم بجانب تنور اعتمرت ناره
وفاحت في المنطقة المحيطة به رائحة الخبز الطري والفطائر المتنوعة المحشية والمغمسة
بزيت الزيتون الطبيعي
لابد أن يستوقفه مشهد أصبح بالنسبة للبعض منّا من ذكريات الماضي
لأن صناعة خبز التنور أصبحت نادرة .
التنور والدور الذي أدته سابقا



«إلى وقت قريب جدا كان التنور أحد أهم مظاهر الريف والمدينة ، حيث كانت النسوة تحضرن
الخبز لأفراد العائلة كافة ، وكان أيضا لكل تجمع من بيوت القرية تنوره الخاص ،
ولكن هذه الظاهرة اندثرت فترة طويلة من الزمن وبشكل كبير في المدينة ،
خلافا للريف إلا أنها عادت خلال السنوات القليلة الماضية إلى الانتشار بطرق متعددة في شوارع وأزقة المدينة ،
ولكنها لم تحمل نفس السمات بل عادت وفي طياتها السمة الاقتصادية الربحية والعزف على وتر رغبة
حنين الناس واستعادة ذكريات الماضي».
وعن أهمية التنانير والأدوار التي كانت تلعبها من الناحية الاجتماعية سابقا
«فإن النسوة قديما كن يتجمعن حول التنور بعد أن يحضرن العجين في المنزل ويبدأن بفرده
وتقطيعه إلى قطع متوسطة ، وخبزه وشيه داخل التنور، وكانت فترة الخبز هي الفترة الوحيدة التي تجتمع فيها النسوة ليرددن بعض الأغاني ويتبادلن النكات ويتجاذبن أطراف الأحاديث ،
من أخبار أهل القرية كالخطبة والزواج والمرض والسفر وهن يلوحن بالرغيف في الهواء ،
ثم يضعنه على الكاره والتي هي عبارة عن قطعة من اللباد دائرية الشكل
ومغطاة بطبقات من القماش خيطت حوافها وغالبا ما يتم تفصيلها في البيت ، ويوضع
عليها الرغيف ثم يلصق على جدار التنور ، حتى ينضج ويتم سحبه باليد أو بذراع حديدي
، كما كانت النساء وخاصة في القرى تقمن بتوزيع الخبز لكل عابر سبيل
أو مار بقرب التنور وتنشق رائحة الخبز».









وعن صناعة التنانير «فإن بناء التنور لم يكن سهلا ويحتاج لمواد خاصة تحتمل الحرارة لكي لا تتشقق ،
حيث كانوا يخلطون فيه نوعا من التربة مع نوع خاص من الحجارة يطلق عليها أهل القرية "ملح الدب"
وتخلط المواد جميعها بالماء ويبنى منها التنور ، ويوضع تحت السقف بناء من جدارين وذلك
من أجل التهوية مع رصف مصطبة واسعة لرق العجين ، وكان الفلاحون يفضلون النباتات العطرية
كوقود له مثل المرمية والريحان والسنديان لأنها تضيف نكهة خاصة للخبز .



وإضافة للخبز كان يتم تحضير أقراص بالسلق وفطائر الفليفلة المعروفة بـ"المحمرة" المختلطة مع السمسم
والبصل والزيت والسمون المدهون بالزبدة البلدي أو الزيت ، إضافة إلى شوي "المشحمية"
والتي يتم إعدادها من العجين واللحم المخلوط بمادة العصفر والتوابل الأخرى ،
وبعض النسوة كن يحضرن بعض الحلويات كأقراص العيد والكليجة خاصة أيام الأعياد .



 توقيع : 7ssass





رد مع اقتباس
قديم 11-26-2018, 02:27 AM   #2


الصورة الرمزية مالفن

 عضويتي » 987
 جيت فيذا » Jun 2017
 آخر حضور » 08-21-2020 (10:42 AM)
آبدآعاتي » 1,094
الاعجابات المتلقاة » 258
 حاليآ في » السعوديه
دولتي الحبيبه » دولتي الحبيبه Saudi Arabia
جنسي  »  female
إهتماماتي  » القراءة
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » مالفن is a glorious beacon of lightمالفن is a glorious beacon of lightمالفن is a glorious beacon of lightمالفن is a glorious beacon of lightمالفن is a glorious beacon of light
مــزاجي  »
مشروبك   7up
قناتك fnoun
 ithad
 آوسِمتي وسام الحضور المميز وسام الشكر نجوم الأسبوع 

مالفن غير متواجد حالياً

افتراضي



جميل يعطيك العافيه..




رد مع اقتباس
قديم 11-26-2018, 02:37 AM   #3


الصورة الرمزية أريج الورد

 عضويتي » 1200
 جيت فيذا » Nov 2018
 آخر حضور » 08-24-2020 (03:47 AM)
آبدآعاتي » 15,043
الاعجابات المتلقاة » 1805
 حاليآ في » اعشق القهوة
دولتي الحبيبه » دولتي الحبيبه Saudi Arabia
جنسي  »  female
إهتماماتي  » التصميم
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » أريج الورد has a reputation beyond reputeأريج الورد has a reputation beyond reputeأريج الورد has a reputation beyond reputeأريج الورد has a reputation beyond reputeأريج الورد has a reputation beyond reputeأريج الورد has a reputation beyond reputeأريج الورد has a reputation beyond reputeأريج الورد has a reputation beyond reputeأريج الورد has a reputation beyond reputeأريج الورد has a reputation beyond reputeأريج الورد has a reputation beyond repute
مــزاجي  »
مشروبك   7up
قناتك abudhabi
 ahli
 آوسِمتي الالفيه 10 وسام الحضور الملكي اوفياء المنتدى وسام تاج الإداره 

أريج الورد غير متواجد حالياً

افتراضي



مدائن من الشكر لروحك الطيبه
ع النقـــــل الرائع والمميز
ارقى التحايا وااجمل الامنيات


 توقيع : أريج الورد

سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ،
أَشْهَدُ أَنْ لا إِلَهَ إِلا أَنْتَ ،
أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتُوبُ إِلَيْكَ


رد مع اقتباس
قديم 12-07-2018, 02:03 AM   #4


الصورة الرمزية تعآليت بك♕

 عضويتي » 1062
 جيت فيذا » Mar 2018
 آخر حضور » 06-08-2019 (03:12 AM)
آبدآعاتي » 21,292
الاعجابات المتلقاة » 2997
 حاليآ في » حيث اكون ..
دولتي الحبيبه » دولتي الحبيبه Algeria
جنسي  »  male
إهتماماتي  » القراءة
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » تعآليت بك♕ has a reputation beyond reputeتعآليت بك♕ has a reputation beyond reputeتعآليت بك♕ has a reputation beyond reputeتعآليت بك♕ has a reputation beyond reputeتعآليت بك♕ has a reputation beyond reputeتعآليت بك♕ has a reputation beyond reputeتعآليت بك♕ has a reputation beyond reputeتعآليت بك♕ has a reputation beyond reputeتعآليت بك♕ has a reputation beyond reputeتعآليت بك♕ has a reputation beyond reputeتعآليت بك♕ has a reputation beyond repute
مــزاجي  »
مشروبك   water
قناتك mbc4
 ahli
 آوسِمتي وسام تاج الإداره اوفياء المنتدى وسام نجَم أسبوعَ عز وفخر 88 

تعآليت بك♕ غير متواجد حالياً

افتراضي



:




طرح رائع
بيادر اللوتس لمتصفحك هذا
و لا حرمنا اطلالتك الجميلة

.




رد مع اقتباس
قديم 01-04-2019, 10:01 PM   #5


الصورة الرمزية غريم الليل

 عضويتي » 1232
 جيت فيذا » Dec 2018
 آخر حضور » 01-23-2019 (06:04 PM)
آبدآعاتي » 1,202
الاعجابات المتلقاة » 40
 حاليآ في » فى قلب المنتدى
دولتي الحبيبه » دولتي الحبيبه United Arab Enirates
جنسي  »  male
إهتماماتي  » الرياضه
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » غريم الليل is a splendid one to beholdغريم الليل is a splendid one to beholdغريم الليل is a splendid one to beholdغريم الليل is a splendid one to beholdغريم الليل is a splendid one to beholdغريم الليل is a splendid one to beholdغريم الليل is a splendid one to behold
مــزاجي  »
مشروبك   laban
قناتك sama
 ithad
мч ммѕ ~
MMS ~
 آوسِمتي وسام نجَم أسبوعَ وسام بداية مشوار 

غريم الليل غير متواجد حالياً

افتراضي



كل الشكر على هذا الجلب
وسلمت الايادي
وما ننحرم من جديدك دوما


 توقيع : غريم الليل



فاتنة الريشة
لكِ كل الجمال سلمت يمناك ياأريج الورد


رد مع اقتباس
قديم 01-05-2019, 05:46 AM   #6


الصورة الرمزية عنيزاوي حنون

 عضويتي » 1218
 جيت فيذا » Dec 2018
 آخر حضور » 12-17-2021 (09:29 PM)
آبدآعاتي » 2,438
الاعجابات المتلقاة » 123
 حاليآ في » القصيم / عنيزه
دولتي الحبيبه » دولتي الحبيبه Saudi Arabia
جنسي  »  male
إهتماماتي  » الرياضه 00 الشعر
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » عنيزاوي حنون has much to be proud ofعنيزاوي حنون has much to be proud ofعنيزاوي حنون has much to be proud ofعنيزاوي حنون has much to be proud ofعنيزاوي حنون has much to be proud ofعنيزاوي حنون has much to be proud ofعنيزاوي حنون has much to be proud ofعنيزاوي حنون has much to be proud ofعنيزاوي حنون has much to be proud ofعنيزاوي حنون has much to be proud of
مــزاجي  »
مشروبك   7up
قناتك mbc
 hilal
 آوسِمتي شكر وتقدير وسام الحضور الملكي الالفيه 2 القلم اللامع 

عنيزاوي حنون غير متواجد حالياً

افتراضي



جميل ورائع ومميز ماقدمته لنا
دام لنا قلمك وعطائك الجميل والرائع والمتميز
دمت بحفظ الله




رد مع اقتباس
قديم 02-10-2019, 10:35 AM   #7


الصورة الرمزية صقر الجزيره

 عضويتي » 18
 جيت فيذا » Apr 2010
 آخر حضور » 02-28-2024 (02:11 PM)
آبدآعاتي » 46,656
الاعجابات المتلقاة » 3026
 حاليآ في » هنا بحساس فقط
دولتي الحبيبه » دولتي الحبيبه Saudi Arabia
جنسي  »  male
إهتماماتي  » الشعر
آلقسم آلمفضل  » العام ♡
آلعمر  » 30
الحآلة آلآجتمآعية  » اعزب ♔
 التقييم » صقر الجزيره has a reputation beyond reputeصقر الجزيره has a reputation beyond reputeصقر الجزيره has a reputation beyond reputeصقر الجزيره has a reputation beyond reputeصقر الجزيره has a reputation beyond reputeصقر الجزيره has a reputation beyond reputeصقر الجزيره has a reputation beyond reputeصقر الجزيره has a reputation beyond reputeصقر الجزيره has a reputation beyond reputeصقر الجزيره has a reputation beyond reputeصقر الجزيره has a reputation beyond repute
مــزاجي  »
مشروبك   bison
قناتك line-sport
 naser
мч ммѕ ~
MMS ~
 آوسِمتي وسام الوطِني 93 (نحلم ونحقق) النشاط المميز عيدِِيةَ حساسَ/ وكُل عامَ وأنتمَ بخير وسام شكرَ خاص بعودةَ / سُلطان المكانَ 

صقر الجزيره غير متواجد حالياً

افتراضي





 توقيع : صقر الجزيره



رد مع اقتباس
قديم 05-15-2020, 03:27 AM   #8


الصورة الرمزية شغف

 عضويتي » 1347
 جيت فيذا » May 2020
 آخر حضور » 03-17-2024 (03:02 PM)
آبدآعاتي » 50,065
الاعجابات المتلقاة » 2830
 حاليآ في » خاص
دولتي الحبيبه » دولتي الحبيبه Saudi Arabia
جنسي  »  female
إهتماماتي  » الشعر
آلقسم آلمفضل  » الاسلامى ♡
آلعمر  » Sony
الحآلة آلآجتمآعية  » عزباء ♔
 التقييم » شغف has a reputation beyond reputeشغف has a reputation beyond reputeشغف has a reputation beyond reputeشغف has a reputation beyond reputeشغف has a reputation beyond reputeشغف has a reputation beyond reputeشغف has a reputation beyond reputeشغف has a reputation beyond reputeشغف has a reputation beyond reputeشغف has a reputation beyond reputeشغف has a reputation beyond repute
مــزاجي  »
مشروبك   7up
قناتك mbc
 ahli
мч ммѕ ~
MMS ~
 آوسِمتي وسام الوطِني 93 (نحلم ونحقق) عيدِِيةَ حساسَ/ وكُل عامَ وأنتمَ بخير وسام يوم تأسيس مملكتنا  2023 وسام العيد الوطِني 92 

شغف غير متواجد حالياً

افتراضي



طرح مميز بمحتواه
دام التألق
تحياتي






رد مع اقتباس
قديم 08-09-2020, 10:31 AM   #9


الصورة الرمزية الأستــاذ

 عضويتي » 1373
 جيت فيذا » Aug 2020
 آخر حضور » 08-09-2021 (07:08 AM)
آبدآعاتي » 5,457
الاعجابات المتلقاة » 91
 حاليآ في » مكة المكرمة
دولتي الحبيبه » دولتي الحبيبه Saudi Arabia
جنسي  »  male
إهتماماتي  » الرياضة
آلقسم آلمفضل  » الاسلامى ♡
آلعمر  » 15
الحآلة آلآجتمآعية  » اعزب ♔
 التقييم » الأستــاذ is a splendid one to beholdالأستــاذ is a splendid one to beholdالأستــاذ is a splendid one to beholdالأستــاذ is a splendid one to beholdالأستــاذ is a splendid one to beholdالأستــاذ is a splendid one to beholdالأستــاذ is a splendid one to behold
مــزاجي  »
مشروبك   water
قناتك abudhabi
 hilal
мч ммѕ ~
MMS ~
 آوسِمتي الالفيه 1 وسام الحضور المميز وسام بداية مشوار 

الأستــاذ غير متواجد حالياً

افتراضي



سلمت يداك على الطرح الطيب
يعطيك ربي العآفيه
لك خالص احترامي


 توقيع : الأستــاذ




رد مع اقتباس
إضافة رد
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:52 PM

أقسام المنتدى

| روحَانيات إسَلآميَة ، @ قُطوْف دِينيَه ▪● @ كُلنآ فِدآك يارسُول الله ▪● @ ¬ | متِصّفحْ حّر ، @ مُوجز آلآنبآء ▪● @ رُكـنْ آلعَـام ▪● @ ¬ | رَوآئِعنـآ ، @ ¬ | أبجديّة حرَف ، @ ۞ω☆ { الشعر و الشعرآء } ۞ω☆ @ ۞ω☆ { عذب الكلآم } ۞ω☆ @ ۞ω☆ { القصص و الروآيآت } ۞ω☆ @ ¬ | حَيآتنّا ومُجتَمعنَـآ | @ آنوثـہَ طآغيـہَ ▪● @ مطبخڪَ ▪● @ جمآل منزلڪَ ▪● @ ¬ | تطوَير آلذاتْ وَآلتعّلِيم ، @ التَربيه وَ التعْليم ▪● @ قسم اللغات ( Special Language ) ▪● @ ¬ | الإدَآرْه| @ حـَلقـة الوّصل ▪● @ مُلتقَى الطَآقمْ الإدَاريْ ▪● @ المنَفى ▪● @ النقاشات الجـَاده ، والحوآر الصَريح ▪● @ حَيآتُنآ الأُسَريهْ ▪● @ آلـصُور ▪● @ آلسِياحَه وَ السَفر ▪● @ آلقرآنْ الڪَرِيمْ والتجويد وَالصوتيات الأسْلآمِيهَ @ تَرآثِيـاتْ ▪● @ ¬ | الأقسَام الترْفِيهيهْ @ جُنوْن ألعآبنَـا ▪● @ آلصرْقعـَه وَ الألغَآز ▪● @ توَصيٌآت وأمضاَء أقِلآمّ الإدَارهْ ▪● @ ¬ | عَآلمْ أدمَ | @ الڛيآرآتْ والدرآجآتْ النآريـہ ▪● @ آلطِبُ وَ الصحْه ▪● @ ¬ | تِڪَنولوجيآ ،/ @ حساس الجوال ووبرامجه ▪● @ اليوتيوب You Tube ▪● @ الگمبيوتر و الانْترنِت والالعآإب الالكترونيـہ ▪● @ ¬ | مجِتمّع حَساس ، @ تَفـآصِيلُنـاَ هُنآ آ ▪● @ يَومِيآتَ آعضَآئُنآ ▪● @ مَجلْـة حَسآسْ @ تَحقِيقَآتُنآ .. / كُرسِي الأعْترَآف @ نقِآءَ ألتميّيزَ ▪● @ آلخيَمه الرمضانيه @ آلحَجِ وَالحُجَـآجْ ....... @ ¬ | حصريات حَساس ، ღ♥ღ @ ▪● ريشه مخمليه @ ومضات وفلاشآت عدسات مضيئه ▪● @ تطوير الذآت ▪● @ أطْفـآلُنـَا ▪● @ ۩۞۩ تطوير آلموآقع وآلمنتديآت وآلمدونآت ۩۞۩ @ حقيبة وعالمَ المصممَ●▪● @ التوآصل الإجتماعي ▪● @ ملحقات الفوتشوب والدروس الحصريه ▪● @ تعآزي وموآساه ▪● @ مُسآبَقاتْ وَ فعْالِيَـاتْ ▪● @ ۞ω☆ { حساس الخوآطر والأشعار الحصريهـ } ۞ω☆ @ ۞ω☆ { حساس الموآضيع و المقآلآت الحصريهـ } ۞ω☆ @ ۞ω☆ { حساس القصص و الروآيآت الحصريهـ } ۞ω☆ @ ¬ | دَورآت حسـَآس ▪●، @ ¬ | عالم الأنــــمي @ الأفلام الوثائقيه ▪● @ ¬ | دورة تصميم الرمزيات والتواقيع المتحركة @ رضاب من محآبر النور ▪● @ مجلِس التَوظيِف والوَظآئِف ▪● @ قسم الحيوانات والنباتات والطيور والحياه البحريه ▪● @ فضفضه تحكي روآياتنا @ ¬ | بدآية مسك ووآحة تألق وإبدآع ،ღ♥ღ @ آلترحِيبْ بِ الأعضَاء ▪● @ ۩۞۩{ فواصل واكسسوارات لتزيين المواضيع }۩۞۩ @ ¬ | ال حساس هُنا نسقوا مواضيعكم @ طلبآتكم هٌنآإ ▪● @ حديث الشّغب بين ريشة ومحبرة ▪● @ قسم طلبآت اللوكآت المدفوعه لـ زوار @ ¬ | معرض مصممي حساس @ مجلة أعضآء حسآس ▪● @ مساحة خاصة للتنسيق ▪● @ عـآلم آلرجُل ▪● @ صدىَ آلملآعبَ ▪● @




 »:: تطويرالكثيري نت :: إستضافة :: تصميم :: دعم فني ::»

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2011-2012
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009