| |
|
كلمة إدارة السوآر |
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
طريقة عمل كيكة جوز الهند
طريقة عمل كيكة جوز الهند
الكمية تكفي: خمس افراد وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 45 دقيقة المقادير: ٤ بيض ١ كوب سكر ٠,١٧ lb زبدة, طرية غير ذائبة ١ كوب طحين ١ كوب جوز الهند, مبروش ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر ١ ملعقة كبيرة برش قشرة حامض القطر: ١ كوب ماء ٣⁄٤ كوب سكر ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ١ ملعقة صغيره ماء زهر التحضير: يحضر القطر وذلك بتذويب السكر بالماء جيدا على البارد مع اضافة ملعقة عصير الحامض, ثم يوضع على النار ويحرك حتى يغلي, يترك على النار 5 دقائق ثم يرفع عن النار و يضاف اليه ماء الزهر, يوضع جانبا حتى يبرد. . تدهن صينية خاصة بالفرن بالزبدة وترش بالطحين. . يحمى الفرن على درجة حرارة 160. . يخفق البيض والسكر مع الزبدة جيدا حتى يذوب السكر. . في وعاء اخر يخلط الطحين وجوز الهند المبشور والبايكنغ باودر مع برش الحامض. ونضيفهم الى خليط الزبدة و نخفق المكونات بالخلاط الكهربائي مدة 6-7 دقائق. الطبخ: تصب العجينة في صينية الفرن المحضرة سابقا و توضع في الفرن الحامي على حرارة 160 مدة 45 دقيقة. |