ننتظر تسجيلك هـنـا

 

 

{ مُنتديآتَ حسآسَ ) ~
 
..{ ::: فعالِياتَ منتدياتَ حساسَ:::..}~
 
 
منتدياتَ حسَاس ترحبَ بكمَ وتسعدَ بـ إنضمامِِكمَ أهلاً وسهلاً بـ الجمِيع كلمة إدارة السوآر



مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ ..

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 02-16-2019, 10:13 PM
saud120 غير متواجد حالياً
اوسمتي
وسام بداية مشوار 
لوني المفضل Cadetblue
 عضويتي » 1214
 جيت فيذا » Dec 2018
 آخر حضور » 07-05-2019 (12:38 AM)
آبدآعاتي » 203
الاعجابات المتلقاة » 0
 حاليآ في » السعودية
دولتي الحبيبه » دولتي الحبيبه Algeria
جنسي  »  male
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » saud120 has a spectacular aura aboutsaud120 has a spectacular aura aboutsaud120 has a spectacular aura about
مــزاجي  »
مشروبك   7up
قناتك
اشجع
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي كيفية تحضير مخيض اللبن



عن الوصفة:

ما اني استعملت حليب الماعز فان الزبدة لونها ابيض ناصع و مع مرور الوقت بتكتسب لون اخر تصبح صفراء و مع مرور السنوات يصبح لونها بني
و بما اني من منطقة ريفية و على حسب معلوماتي عن زبدة الماعز هي من اغلى انواع الزبدة عندنا بالجزائر تستعمل لاغراض طبية خصوصا نزلات البرد و الام المفاصل

المقادير:

* 10لترات من حليب طازج
* ملح
* عرعار جاف و مرحي


طريقة التØ*ضير:

1. الامر بيتطلب حليب طازج بعد ان يتم حلبه و تصفيته من اي شوائب بواسطة قطعة قماش
يتم تجميع الحليب في وعاء بحسب الكمية المرغوبة مثلا انا بجمع حوالي 10لتر
بنتركهم يتخثروا او ما يسمى باللبن الرايب و التخثير بيتم في وسط دافيء و في الشتاء يتم تغطيته و وضعه بقرب التدفئة لنظمن تخثره جيدا
2. بعد ان يصل الحليب لدرجة التخثر الجيدة يوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الاقل ليبرد لكي لا تذوب الزبدة (السمنة) في اللبن اثناء عملية المخض و الرج
يتم وضع الحليب المخثر في آلة خاصة او يمكن وضعه في وعاء محكم الغلق و يمخض لمدة ساعة تقريبا بالايدي لكن في الآلة يأخذ الامر حوالي 45دقيقة
هذه صورة الآلة الخاصة بمخض الحليب الموجودة عندي

3. بعد انتهاء عملية المخض. سوف تلاحظون تكون تكتلات صغيرة للزبدة في الاعلى و اللبن يكون اسفل
4. هيك نكون تحصلنا على لبن طازج و يا عيني على طعمو اللي بيجنن نصفي زبدة ونضع ملح حسب رغبة وعرعار ياسلم علي بنتو بشهي و بالهنا و الشفاء اللبن خصوصا مع التمر




رد مع اقتباس
قديم 02-17-2019, 12:09 AM   #2


الصورة الرمزية أريج الورد

 عضويتي » 1200
 جيت فيذا » Nov 2018
 آخر حضور » 08-24-2020 (03:47 AM)
آبدآعاتي » 15,043
الاعجابات المتلقاة » 1805
 حاليآ في » اعشق القهوة
دولتي الحبيبه » دولتي الحبيبه Saudi Arabia
جنسي  »  female
إهتماماتي  » التصميم
آلقسم آلمفضل  »
آلعمر  »
الحآلة آلآجتمآعية  »
 التقييم » أريج الورد has a reputation beyond reputeأريج الورد has a reputation beyond reputeأريج الورد has a reputation beyond reputeأريج الورد has a reputation beyond reputeأريج الورد has a reputation beyond reputeأريج الورد has a reputation beyond reputeأريج الورد has a reputation beyond reputeأريج الورد has a reputation beyond reputeأريج الورد has a reputation beyond reputeأريج الورد has a reputation beyond reputeأريج الورد has a reputation beyond repute
مــزاجي  »
مشروبك   7up
قناتك abudhabi
 ahli
 آوسِمتي الالفيه 10 وسام الحضور الملكي اوفياء المنتدى وسام تاج الإداره 

أريج الورد غير متواجد حالياً

افتراضي



يعطيك العاافيه

طرح جميل

بس ممنوع وضع الروابط

لو تكرر يحذف المووضوع

ووودي


 توقيع : أريج الورد

سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ،
أَشْهَدُ أَنْ لا إِلَهَ إِلا أَنْتَ ،
أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتُوبُ إِلَيْكَ


رد مع اقتباس
إضافة رد
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:53 PM

أقسام المنتدى

| روحَانيات إسَلآميَة ، @ قُطوْف دِينيَه ▪● @ كُلنآ فِدآك يارسُول الله ▪● @ ¬ | متِصّفحْ حّر ، @ مُوجز آلآنبآء ▪● @ رُكـنْ آلعَـام ▪● @ ¬ | رَوآئِعنـآ ، @ ¬ | أبجديّة حرَف ، @ ۞ω☆ { الشعر و الشعرآء } ۞ω☆ @ ۞ω☆ { عذب الكلآم } ۞ω☆ @ ۞ω☆ { القصص و الروآيآت } ۞ω☆ @ ¬ | حَيآتنّا ومُجتَمعنَـآ | @ آنوثـہَ طآغيـہَ ▪● @ مطبخڪَ ▪● @ جمآل منزلڪَ ▪● @ ¬ | تطوَير آلذاتْ وَآلتعّلِيم ، @ التَربيه وَ التعْليم ▪● @ قسم اللغات ( Special Language ) ▪● @ ¬ | الإدَآرْه| @ حـَلقـة الوّصل ▪● @ مُلتقَى الطَآقمْ الإدَاريْ ▪● @ المنَفى ▪● @ النقاشات الجـَاده ، والحوآر الصَريح ▪● @ حَيآتُنآ الأُسَريهْ ▪● @ آلـصُور ▪● @ آلسِياحَه وَ السَفر ▪● @ آلقرآنْ الڪَرِيمْ والتجويد وَالصوتيات الأسْلآمِيهَ @ تَرآثِيـاتْ ▪● @ ¬ | الأقسَام الترْفِيهيهْ @ جُنوْن ألعآبنَـا ▪● @ آلصرْقعـَه وَ الألغَآز ▪● @ توَصيٌآت وأمضاَء أقِلآمّ الإدَارهْ ▪● @ ¬ | عَآلمْ أدمَ | @ الڛيآرآتْ والدرآجآتْ النآريـہ ▪● @ آلطِبُ وَ الصحْه ▪● @ ¬ | تِڪَنولوجيآ ،/ @ حساس الجوال ووبرامجه ▪● @ اليوتيوب You Tube ▪● @ الگمبيوتر و الانْترنِت والالعآإب الالكترونيـہ ▪● @ ¬ | مجِتمّع حَساس ، @ تَفـآصِيلُنـاَ هُنآ آ ▪● @ يَومِيآتَ آعضَآئُنآ ▪● @ مَجلْـة حَسآسْ @ تَحقِيقَآتُنآ .. / كُرسِي الأعْترَآف @ نقِآءَ ألتميّيزَ ▪● @ آلخيَمه الرمضانيه @ آلحَجِ وَالحُجَـآجْ ....... @ ¬ | حصريات حَساس ، ღ♥ღ @ ▪● ريشه مخمليه @ ومضات وفلاشآت عدسات مضيئه ▪● @ تطوير الذآت ▪● @ أطْفـآلُنـَا ▪● @ ۩۞۩ تطوير آلموآقع وآلمنتديآت وآلمدونآت ۩۞۩ @ حقيبة وعالمَ المصممَ●▪● @ التوآصل الإجتماعي ▪● @ ملحقات الفوتشوب والدروس الحصريه ▪● @ تعآزي وموآساه ▪● @ مُسآبَقاتْ وَ فعْالِيَـاتْ ▪● @ ۞ω☆ { حساس الخوآطر والأشعار الحصريهـ } ۞ω☆ @ ۞ω☆ { حساس الموآضيع و المقآلآت الحصريهـ } ۞ω☆ @ ۞ω☆ { حساس القصص و الروآيآت الحصريهـ } ۞ω☆ @ ¬ | دَورآت حسـَآس ▪●، @ ¬ | عالم الأنــــمي @ الأفلام الوثائقيه ▪● @ ¬ | دورة تصميم الرمزيات والتواقيع المتحركة @ رضاب من محآبر النور ▪● @ مجلِس التَوظيِف والوَظآئِف ▪● @ قسم الحيوانات والنباتات والطيور والحياه البحريه ▪● @ فضفضه تحكي روآياتنا @ ¬ | بدآية مسك ووآحة تألق وإبدآع ،ღ♥ღ @ آلترحِيبْ بِ الأعضَاء ▪● @ ۩۞۩{ فواصل واكسسوارات لتزيين المواضيع }۩۞۩ @ ¬ | ال حساس هُنا نسقوا مواضيعكم @ طلبآتكم هٌنآإ ▪● @ حديث الشّغب بين ريشة ومحبرة ▪● @ قسم طلبآت اللوكآت المدفوعه لـ زوار @ ¬ | معرض مصممي حساس @ مجلة أعضآء حسآس ▪● @ مساحة خاصة للتنسيق ▪● @ عـآلم آلرجُل ▪● @ صدىَ آلملآعبَ ▪● @




 »:: تطويرالكثيري نت :: إستضافة :: تصميم :: دعم فني ::»

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2011-2012
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009