دجاج مشوي نفس المطاعم من مطبخي2022-2023

مساء الخير اليوم اشتهيت دجاج مشوي نفس الا بالمطعام
وقررت اسويه بالبيت وانصدمت من الطعم والذلذة ..


اول شي حبة دجاج كامله نغسلها كويس ونشيل الزفر منها ..

كيف نشيل زفر الدجاج ..

حطيها بمويا بارد .. خليها ساعه نحط بالمويا ملح وليمون ودقيق او خل
ونخليها تتنقع ربع ساعه .. وبعدها نغسلها عادي …


نخلي العظم من الدجاج .. ضروري بذي الطبخة بالذات ..


تتبيلة الدجاج ..

٣ بصلات متوسطة الحجم مبشوره
حبه طماطم مبشوره
زيت زيتون نص كوب او ربع كوب
ملح + فلفل اسود وكمون - وبهارات كبسه مطحونا ..
نخلطها كويس ونحط الدجاج ..
تتنقع بالتتبيله من ساعه لساعتين ..


نجيب طاوة الشوي الكهربائية اخذتها من قصر الاواني ..
ندهنا بشوي زيت ونرص الدجاج .. ونخليه نص ساعه كل ربع ساعه نقلبه على جهة علشان يتحمر وياخذ لون حلو …

طريقة الرز ..
كوب رز مغسل ومنقوع ساعه كامله ..
نحط زيت شوي ونحط ملعقتين معجون طماطم
نخذ التتبيله حق الدجاج .. ونقلبها شوي لين ريحتها تطلع
نحط الرز مع بهارات الكبسه الصحيحه ورق غار - ليمون اسود - شوي قرفه - ملح
نقلبه شوي ونضيف كوب وربع مويا ونضغطه بالضغط لمدة ٥ دقايق على نار هاديه ..


اخر خطوة وهذي اضافه مني علشان الوالدة تحب البصل بذي الطريقه..

نجيب طاوة نحط شوي زيت
وبصلة كبيره مقطعه شرايح
ونحطها لين تاخذ لون اشقر
نحط ملعقة معجون طاماطم
وفلفل رومي نقلبها حق ٥ دقايق
نجيب الدجاج .. ونحطه عليها ونقلب
نجيب فحم وزيت بفنجان ونغطي الطاوة ٣ دقايق علشان الدجاج ياخذ طعم الشواء وبس..
يقدم مع سلطه .. وببسي وبالعافيه عليكم

جربوه بتدعون لي ..

طبخه طبخه عليها الكلام
تسلم يدك اجفان
ودام رقي ذوقك بطبخاتك الشهيه
كل الود لروحك
تحيتي

ما شاء الله
سلم يدك
مبين انه شهي ولذيذ
بإنتظار جديدك
لا عدمناك

,
[OVERLINE]مآشاء الله عليكِ[/OVERLINE] أجفآنِِ
فنآنة وشيفةِ مآهرة وتفننتيِ بـ التحضير
وطريقته وأبدعتِ بشرح وذكرِ التفآصيل الشهيةِ
وبـ إكتمال آخر خطوة اللي من يمنآكِ
تعدتِ مرحلة الَذَاذَة
/
دائماً م منكِ الإ الجديدِ الليِ يدهشنآ
ويملىِ أرجآء منتدآنآ بالحصري والجديدِ
اللي مالهِ مَثيلِ ,الله يعطيكِ العآفيةِ ويسلمِ يمنآكِ
تشكرينِ علىِ هالجهدِ والعطآء المُنفردِ
.
.
ويمكنِ إن شاء الله أجربهَآ لاصآر فرصةِ جيدة بمـزآجيِ
ولكِ تقييمِي وتقييمِ الموضوعِ + 1500 مشآركةِ وتقييمِ
,
تستآهلينِ ولاعدمنآ ي رب