| |
|
كلمة إدارة السوآر |
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
دونات
المكونات
3 و 1/4 كوب دقيق ( ممكن تحتاجي أكتر شوية ) . كوب من الحليب المغلي . 2 حبة بيض . فانيليا . 1/4 كوب زبد نباتي ( شورتننج ) لونها أبيض خاصة بالحلويات . 1/4 كوب سكر . رشة ملح . م ك خميرة فورية . – طريقة التحضير : يغلي الحليب علي النار ، و بمجرد أن يغلي نطفي النار و نضيف الزبد ، و يترك حتي يذوب . نضيف البيض علي الحليب الفاتر ، ، و نخلط جيدا و سريعا .. ثم نضيف السكر و الملح و الفانيليا . نضيف الخميرة و نخلط جيدا . نضيف الدقيق بالتدريج ، نصف الكمية أولا و نخلط حتي يتجانس ثم الباقي بالتدريج ، و نعجن بالعجان حوالي 5 دقائق حتي تتجمع العجين و يكون العجان نظيف من أي بواقي . نترك العجين يرتاح حوالي ساعتين علي الأقل ( مهمة هذه الخطوة ، حتي لا تتشقق الدونات أثناء التحمير ) . بعد مرور الساعتين ( أو أكثر ) نفرد العجين بالنشابة ، و يقطع دوائر صغيرة ، و بداخلها نصنع دوائر صغيرة جدا بأي قطاعة أخري . تترك الدونات تختمر لمدة ساعة أخري مجددا . تقلي في زيت غزير ساخن حتي يصير لونها ذهبي . للتزيين .. نذيب شيكولاتة خام علي حمام مائي او بالميكروويف ، و نضع وجه الدونات فيها ، ثم تزين بالسكاكر . يمكنك وضع لون طعام بالشيكولاته البيضاء المذابه و نزين بها سطح الدونات بنفس الطريقة |