| |
|
كلمة إدارة السوآر |
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
الدجاج المحشو بالبطاطا - مكونات الدجاج المحشو بالبطاطا
الدجاج المحشو بالبطاطا - مكونات الدجاج المحشو بالبطاطا
الدجاج المحشو بالبطاطا - مكونات الدجاج المحشو بالبطاطا المقادير 2 كوب كستنا (أبو فروة) مشوية ومقشرة 2 كوب جوز مقطع 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 4 حبات بطاطا مسلوقة ومهروسة 1/2 كيلو بصل مقطع شرائح ملح وفلفل أسود حسب الرغبة طريقة التحضير يشوح البصل بزيت الزيتون حتى يذبل، يضاف الجوز والكستنا. يقلب الخليط وترش البهارات. تنقل الحشوة إلى وعاء كبير مع البطاطا المسلوقة وتخلط. الدجاج تنظف وتغسل وتصفى. تفرك بعصير الليمون الحامض وترش عليها البهارات حسب الرغبة. تحشى بحشوة البطاطا وتربط الساقان، يرش عليها القليل من زيت الزيتون وبهارات، تخبز في الفرن الحامي على درجة حرارة ١٦٠ لمدة ساعة ونصف من دون غطاء وبالعافية. |