| |
|
كلمة إدارة السوآر |
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
طريقة عمل غوزي الدجاج
طريقة عمل غوزي الدجاج
المقادير دجاجة كاملة مغسولة جيدا 1 بصلة مقطعة حلقات رفيعة 1 بصلة مقطعة حلقات سميكة 2 حبات طماطم مقطعة حلقات 1 حبة فلفل مقطع حلقات 2 حبات كوسة مقطعة حلقات 2 فلفل قرون فلفل اختياري ممكن اضافة اي خضار تحبين التتبيلة عصير ليمونة 2 م خل 1 م ك بهار مشكل فلفل اسود ملح رشة كمون بقدونس او كزبرة او شبت حسب الاختيار مكرونة اسباغيتي مسلوقة نصف سلقة اختياري الطريقة تحضر مقادير التتبيلة و يضاف اليها حلقات البصل الرفيعة و انا اضفت اليها قليل من المكرونة السباغيتي و تترك جانبا. نغرس السكين في صدر الدجاج و الفخد عدة مرات حتى نتيح للتتبيلة ان تدخل. نحشي الدجاجة بالبصل و نخيطها بالخيط او ممكن استعمال اعواد الخشب نضع الدجاجة في باقي التتبيلة مع تقليبها عدة مرات تترك لمدة نصف ساعة او اكثر و هو الافضل. في صينية بايريكس نضع حلقات البصل و الخضار نضع فوقها الدجاجة و كمية من المكرونة السباغيتي ادا احببت عليها باقي التتبيلة و نغطيها بورق الالمينيوم و ندخلها الفرن لمدة ساعة |