| |
|
كلمة إدارة السوآر |
|
مطبخڪَ ▪● لـِ/ كل انَواع الطبخْ .. |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
طريقة عمل المرقوق بالخضار
طريقة عمل المرقوق بالخضار
المقادير: عجينة المرقوق الجاهزه 2 مكعب ماجي طماطم بصل فلفل اخضر خضروات مشكله (المثلجه) , بطاط بقدونس (حسب الرغبه) بهارات بانواعها , فلفل اسود , ملح حبه شعريه حبتين ليمون اسود علبه معجون من 4 الي 5 اكواب ماء تقريبا , قليل من الزيت للقلي فقط الطريقة: - تقطع الخضار جميعها الي قطع متوسطة الحجم - نضع قدر متوسط الحجم ونضع به القليل من الزيت وذلك للبدا بقلي البطاطا اولا ثم الفلفل ثم الطماطم والبصل ثم نضع المعجون ونحركه قليلا - ثم نضع الماء البهارات والفلفل والملح ومكعبات الماجي والشعريه والخضار المثلجه والبقدونس وتركه علي النار مع مراقبه البطاطس حتي ينضج - ثم يضع عجينه المرقوق الجاهزه ونضعه علي نار هادئه الي ان يقل الماء وتستوي العجينه وتنضج الخضار ويفضل ان نترك قليل من الماء بالعجينه لتعطي طعم الذ. |