منتديات حساس - عرض مشاركة واحدة

#1 02-13-2021, 03:53 AM

.
.

.بسم الله الرحمن الرحيم
خبز الشباتي

.

.
الوصف: المكوّنات

دقيق متعدد الاستخدامات - كوب
دقيق القمحة الكاملة - كوب
ملح - ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
ماء ساخن - ثلاثة أرباع كوب

طريقة العمل::
.
1- أخلطي الدقيق بنوعيه في وعاءٍ كبير مع الملح وامزجي جيّداً.
2- أضيفي زيت الزيتون والماء تدريجياً وادعكي جيّدا المكوّناتً حتّى تحصلي على عجينة ليّنة وغير متلصّقة.

3- قسّمي العجينة إلى 10 أقسام أو أكثر بحسب الحجم الذي تريدينه ثمّ دعيها ترتاح لبضع دقائق.

4- سخّني مقلاة كبيرة على نارٍ متوسّطة وادهنيها بالقليل من الزيت.
5- إفردي أقسام العجين باستخدام الشوبك ثمّ ضعيها في المقلاة بشكلٍ متتالٍ حتّى تصبح ذهبية اللون من الجهتين
.

.
.