يعتبر السينابون من الحلويات السويسرية الأصل التي
لاقت إنتشاراً واسعاً في العالم أجمع ...
اليكم طريقة عمل السينابون :
في وعاء يتم خلط ثلاث أكواب خميرة مع ربع كوب سكر
وربع ملعقة صغيرة ملح وكوب حليب وربع كوب ماء وبيضة
وربع كوب زبدة للحصول على قوام عجينة
يتم تغطيتها وتركها ساعة لتختمر ...
بعد أن تختمر يتم فردها وتدهن بملعقتين زبدة ويرش عليها
خليط مكون من كوب سكر بني وملعقة كبيرة قرفة ...
بعد ذلك تلف على شكل رول ويتم تقطيعها إلى قطع
متوسطة الحجم ...
يتم رص القطع في صنية مدهونة زبدة وتترك عشر دقائق
قبل ادخالها الفرن لمدة نصف ساعة ...
في هذه الأثناء يتم تحضير الصوص المكونة من خلط
ربع كوب زبدة وملعقة صغيرة فانيليا وكوب سكر وربع
كوب حليب وكوب جبن كريمي ...
وتسكب هذه الخلطة على السينابون قبل التقديم ...