1- تستغرق العمليه 40 دقيقة

2- في وعاء، توضع كل مكونات العجينة وتعجن جيداً للحصول على عجينة متماسكة وناعمة غير مفتتة ثم تترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة.

3- لعمل صلصة الطماطم، تقشر الطماطم ثم توضع في الخلاط الكهربائي وتخلط.

4- في مقلاة على النار، توضع الطماطم، الزبدة المخلوطة مع الزعتر البري، الأوريغانو ويترك الخليط ليتماسك.

5- تفرد نصف العجينة بحيث تكون أكبر من الصينية المستخدمة وتوضع في الصينية (مقاس كبير) ثم تصنع ثقوب ناعمة في العجينة بواسطة شوكة.

6- تقسم النقانق بالطول كل واحدة إلى قسمين ثم توضع كل قطعة على طرف الصينية،

7-تلف العجينة الزائدة وتكرر العملية للحصول على أطراف محشية بالنقانق.

8- تدهن العجينة بزيت الزيتون، توضع صلصة الطماطم وتدهن بها العجينة ثم يقطع الفطر إلى قسمين وتوزع فوقها.

9- توزع قطع الطماطم المجففة ثم تقطع البصلة مكعبات صغيرة وترش فوقها (يمكن إضافة أنواع أخرى من الخضروات).

10- تدخل الصينية إلى الفرن الساخن لمدة 1/3 ساعة ثم تخرج، ترش الموزاريلا على الوجه ويعاد إدخالها إلى الفرن من الأعلى حتى تذوب الجبنة.

11- تخرج الصينية من الفرن، تقطع البيتزا بالنقانق وتقدم ساخنة.