منتديات حساس - عرض مشاركة واحدة

03-07-2011, 09:56 PM

- فطـائر السـبانــخ :

الحشوة :
بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل
نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة
ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون
ثم السماق
ونقلبها حتى تجف مويتها
نفرد العجينه ونقطعها دوائر

ثم نضع الحشوة
ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف
ونضغط عليها كويس

ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن

.
.
.

- فطـائـر بالخضـارر :

الحشوه \
بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي

نفرد العجينه

ثم نضعها فوق القطاعهـ ( أنا هنا استخدمت كبيررهـ على شكل مربعات)

المهم .. بعد ماوضعنا العجينهـ فوق على القطاعهـ نضع عليها الحشوهـ

ثم الطبقهـ الثانيهـ من العجينهـ

وبالنشابهـ نحددهاا

وتدهـن بالبيـض وندخلها الفررن

.
.
.
يـتـبـع