أثبتت دراسة حديثة أن عصير البرتقال الطبيعي الخالي من السكر يقلل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات في جسم الإنسان.

واستندت نتائج الدراسة التي أجراها باحثون من جامعتي "تافتس" و"جورج ماسون" على العديد من الأبحاث والدراسات السابقة التي تناولت مدى أهمية تناول الإنسان لعصير البرتقال.
وبينت الدراسة أن عصير البرتقال الخالي من السكر بنسبة 100٪ يقلل من مستويات الإنترلوكين 6، المرتبط بالالتهاب، لدى الأشخاص الأصحاء والبالغين المعرضين للخطر، كما يقلل من الإجهاد الالتهابي والأكسدي.

وأرجع الباحثون فوائد عصير البرتقال إلى حمض الأسكوربيك ومركبات الفلافونويدات الموجودة فيه، وهي عبارة عن مركبات تعمل على تعديل أنظمة الأكسدة والالتهابات في جسم الإنسان.