|
طريقة عمل طاجن اللحم بالطماطم
المقادير:
1/2 كيلو لحم بقري
حبة بصلة
7 حبات طماطم
كوب فلفل احمر شرائح
ملعقة كبيرة بهارات اللحم
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
3 ملاعق كبيرة زيت
طريقة التحضير
في طاجن مناسب الحجم، ضعي اللحم البقري المقطع إلى مربعات.
أضيفي له البصل المفري وبهارات اللحم والقرفة والزيت والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر ونصف كوب من الماء.
قلبي جميع المكونات جيدًا واتركيها على النار لمدة 45 دقيقة مع الحرص على تغطية الطاجن.
أضيفي إلى الطاجن قطع الطماطم المقطعة وأدخليه الفرن لمدة ربع ساعة أخرى.
يقدم الطاجن مع الأرز وبالهنا والشفا.
منقول
|