مقادير اصابع الشوكولاته 2020

2 كاسة طحين
ربع كاس ماء بارد
¾ كاس جوز مطحون
2 ملعقة كبيرة زيت ( لدهن الصينية )
بيكنج باودر + فانيلا ” ملعقة صغيرة من كل نوع “
500 غرام شوكولاته قطع
ربع ملعقة كربونات الصودا + رشة ملح
بيضتين ( يفصل الصفار فيها عن البياض )
نصف كاس زبدة
نصف كاس سكر بني
نصف كاس سكر عادي
طريقة التحضير :
1 – يخلط الطحين والملح والبيكنج باودر والكربونات
2- تخفق الزبدة مع صفار البيض ويضاف السكر البني والعادي ثم يضاف الماء
3- تضاف الماء مع الفانيلا ويضاف الطحين الى المزيج ويخلط جيدا .
4- يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت وترش الشوكولاته على وجهها .
5 – يخفق بياض البيض ثم نقوم بتغطية وجه الصينية ببياض البيض حتى يعطي لمعة للمزيج .
6-يرش الجوز المطحون على المزيج ثم يطهى لمدة 25 دقيقة .
7- نخرجه من الفرن ثم نقطعه على شكل مستطيلات ويقدم باردا .