الموضوع
:
فطيرة التفاح الهشة المقلية
عرض مشاركة واحدة
05-15-2020, 10:58 PM
#
1
[IMG]https://www.raed.net/img?id=688191[/IMG]
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
1347
تاريخ التسجيل :
May 2020
أخر زيارة :
()
المشاركات :
50,074 [
+
]
التقييم :
37506
الدولهـ
الجنس ~
MMS ~
لوني المفضل :
Green
فطيرة التفاح الهشة المقلية
فطيرة التفاح الهشة المقلية
كوب ونصف دقيق
ثلث كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات
ثلث كوب حليب سائل
ملعقة صغيرة باكينج بودر
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
الحشوة:
3 حبات تفاح مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
ثلث كوب سكر
2 ملعقة كبيرة عصي تفاح
2 ملعقة صغيرة نشا
عصير نصف ليمونة صغيرة
ملعقة صغيرة قرفة
للوجه:
سكر بودرة
طريقة التحضير
نبدأ بتحضير الحشوة وذلك بوضع جميع مكونات الحشوة ماعدا التفاح في وعاء مناسب على النار مع التقليب حتى يذوب السكر ويصبح قوام الخليط أغلظ.
نضع مكعبات التفاح ونقلب جيداً ثم نخفض درجة الحرارة ونغطي الخليط ونتركه على النار لمدة 5 دقائق. يرفع الخليط من على النار وينقل في وعاء آخر حتى ي... تاماً.
في أثناء تبريد الحشو، نبدأ في تجهيز العجينة. نخلط الدقيق مع السكر، الملح
والباكينج بودر ثم نضيف مكعبات الزبدة الباردة ونخلط بأطراف الأصابع حتى يتحول الخليط الى حبيبات.
نضيف الحليب ونبدأ في تجميع العجينة حتى نحصل على عجينة متماسكة. وقد يتطلب الامر زيادة القليل من الحليب.
نغطي العجينة بالبلاستيك وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
بعد اخراج العجينة من الثلاجة نقسمها الى 3 أقسام متساوية ونفرد كل قسم الى مستطيل كبير، نقسم كل مستطيل الى نصفين.
ندهن أطراف كل مستطيل بالحليب او الماء ثم نضيف ملعقة كبيرة من الحشو على نصف كل مستطيل ويطوى عليه الطرف الآخر مع الضغط على الأطراف.
نقلي الفطائر في زيت غزير على نار متوسطة ونخرجها من الزيت على مناديل المطبخ ثم ترش بالسكر البودرة وتقدم دافئة.
فترة الأقامة :
يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
327
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
34.64 يوميا
شغف
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن كل مشاركات شغف