طريقة عمل الحلاوة التركية
مقادير الوصفة
كاسة ماء نصف ملعة طعام هيل كاسة ونصف دقيق كاسة سكر يمكن وضع سمن بلدي
طريقة التحضير
نضع السكر و الهيل و الماء في الزبدية ونقلبه حتى يذوب السكر ويوضع جانباً. نقدح الزيت ونضع عليه الدقيق ويقلب بملعقة خشب من جميع الجهات إلى أن يصبح لونه بني . نرفع القدر من النار و نسكب عليه خليط الماء و الهيل ونقلب إلى أن يتجانس ويختلط بالدقيق. نعيد القدر على النار و نقلب إلى أن تصبح متماسكة. توضع في الصحن المعد وتقدم.