مقادير عمل كريسماس مافين كيك 2020



مكونات كريسماس مافين كيك




100 غرام من الزبدة المذابه
275 جرام من الزبادي أو اللبن
200 غرام من السكر
300 جرام دقيق أبيض
2 بيضه كبيرة مخفوقة
100 غرام من التوت البري اختيارى
قطع صغيرة من قشر البرتقال
رىشة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
كيس من الفانيليا ( 2 جرام)
بعض من السكر الخام الخشن
طريقة عمل كريسماس مافين كيك
نشعل الفرن على 180 درجة مئويه ( تحت وفوق)
نقوم بتجهيز قوالب المافين وندهنها بالزبدة
فى اناء عميق نخلط المكونات الجافة من الدقيق والملح والقرفة والفانيليا
فى وعاء عميق نضيف الزبد والسكر ونخلطهم جيدا بالمضرب الكهربي
نضيف البيض المخفوق ونعاود الضرب على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات
نضيف الزبادى أو اللبن ونعاود الخلط
نضيف الفانيليا
نقوم بإضافة المكونات الجافة ونقوم بالخلط بعنايه براحته اليد حتى تجانس المكونات
نضيف الكرنت بيرى وقشر البرتقال ونقلب بعناية
نصب الخليط فى القوالب على حدة حتى الثلث ( ثلث القالب فقط)
نرش السكر الخشن على وجه القوالب
ندخل القوالب الفرن لمدة 20 - 25 دقيقة
نختبر الكيك عند النضج بالسكين ( نضع السكين فى منتصف الكيك للتأكد من نضجة تماما)
يقدم دافئ كع عصير البرتقال الفريش أو مع ما تفضلين أنت وأطفالك