من أسرع الوجبات الأسياوية، تعتمد على مكونات
قليلة يميزها صوص المحار المتوفر
في كثير من السوبرماركت.
المقادير:
٢ ملعقة كبيرة زيت طعام
٤٠٠ جرام لحم بتلو
مقطع شرائح رفيعة
١ فلفل أحمر حتر مقطعة شرائح
٢ ملعقة كبيرة زيت محار بضع ورقات الريحان
الطريقة:
١-سخني ال"وك" أو الطاسة الكبيرة حتى تبدأ
بإخراج البخار. ٢- سخني الزيت و لفي ال"وك"
حتى يمرر الزيت خلالها كلها. ثم ضيفي شرائح
اللحم والفلفل الحار. ٣- قلبيها على النار
حتى يصبح لونها بني - لمدة ٣ دقائق- ثم
اسكبي عليها صوص المحار. ٤- سخنيها
مع التقليب حتى يغمر الزيت كل قطع اللحم.
٥- أضيفي الريحان وقدميها مع الأرز.