منتديات حساس - مقادير حساء شودر الدجاج والذرة المكسيكية 2020

مقادير حساء شودر الدجاج والذرة المكسيكية 2020

https://4.bp.blogspot.com/-9EXDky52a...%25D9%2587.jpg

مكونات وصفة حساء شودر الدجاج والذرة المكسيكية
200 جرام من صدور الدجاج المنزوعة العظم والجلد مقطعه الى مكعبات صغيرة
1/2 كوب من البصل المفروم
1 فص ثوم، مفروم
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
1 مكعب مرقة دجاج
1 كوب الماء الساخن
3/4 ملعقة صغيرة من الكمون
2 كوب كريمة
1 كوب من جبن مونتيري جاك ( Monterey Jack cheese) أو جبن الشيدر المبشورة
1كانزمن الذرة الحلوة
2 معلقة كاتشب
1 الفلفل الأخضر الحار مفروم
1 الطماطم، المفروم
الكزبرة الكزبرة الطازجة، للزينة (اختياري)
ملح وفلفل حسب المذاق
طريقة عمل وصفة حساء شودر الدجاج والذرة المكسيكية
فى إناء عميق على نار متوسطة نضبف الزبدة ثم البصل مع التقليب
نضيف الثوم ونقلب
نضيف مكعبات الدجاج مع التقيب حتى تصبح الدجاج نصف نضج
نضيف الكمون والفلفل الاخضر ونستمر فى التقليب
نضيف الكاتشب مع التقليب
نأخذ مرقه الدجاج ونقلبها فى كوب الماء الساخن لتذوب ثم نضيفها الى الاناء
نهدأ النار لمنخفض ونتركها تغلي لمدة دقيقة
نضيف الذره
ثم نضيف الكريمه ونقليب جيداً ونتركها لمدة 3 دقائق ليكتمل النضج
نضبط الملح والفلفل
عند التقديم نضيف الكسبرة الخضراء على الوجه
تقدم ساخنه مع عيش التاكوس او خبز التورتيلا المحمص