طريقة عمل الايس كريم بالمانجو
طريقة عمل الايس كريم بالمانجو http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61 المقادير: * 3 حبات مانجو كبيرة وناضجة وحلوة * نصف كوب سكر بودرة * عصير ليمونة واحدة * 400 ملل من كريمة الخفق الباردة الطريقة باستخدام الآلة: 1- تقشـَّـر المانجو وتزال نواتها وُتقطع وتوضع في خلاَّط الطعام. 2- يضاف إلى المانجو عصير الليمون وسكر البودرة وُتهرس معًا. 3- تخفق الكريمة في إناء لتشكل نتوءات لينة، وُيضاف إليها خليط المانجو المهروسة ويتم ثنيها برفق. 4- يصُّب الخليط في آلة صنع البوظة وفق تعليمات الصانع حتى إنهاء العملية. طريقة عمل الآيس كريم دون الاستعانة بالآلة: 1- نتأكّد أن خليط البوظة قد برد في البرّاد. 2- يوضع الخليط في وعاء حديدي لا يصدأ، ويدخل في الثلاجة. 3- عندما يتجمّد الخليط، نوعاً ما يُخرج من الثلاجة، ويُخفق بالخفـّاقة السّلكيّة بشدّة، حتـّى تـُكسّر بلـّورات الثـّلج، ويُدمج فيه الهواء، ويُصبح قشديّاً. 4- يدخل الصّحن، وفيه الخليط، إلى الثلاجة، وتـُكرَّر العمليـّة مرّتين أو ثلاثاً. 5- عند تشكيل البوظة، تـُدخل في وعاء مقاوم للتجمّد، وله غطاء، إلى الثلاجة، ويبقي فيها، إلى حين تقديمه. |
يعطيك العآفيهـ يالغلـآ
دآئماً مميزهـ وذوق بكل ماتطرحينهـ لآعدمنآكِ ,, |
أسرآر الكون
شكرآ على الموضوع الجميل والطريقه الوآرده فيه دمت بخير ., |
مووو متخيله الطعم متعوده عالفراوله والشوكلاته والفانيلا :54:
تسلمييين حبيبتي عالايس كريم الجديد |
الساعة الآن 02:39 AM |
»:: تطويرالكثيري نت :: إستضافة :: تصميم :: دعم فني ::»
Powered by vBulletin® Version 3.8.7