منتديات حساس

منتديات حساس (http://www.7ssass.com/vb/index.php)
-   مطبخڪَ ▪● (http://www.7ssass.com/vb/forumdisplay.php?f=17)
-   -   ملف شآمل للمعجنات لعيون ست البيت (http://www.7ssass.com/vb/showthread.php?t=3750)

7ssass 03-07-2011 10:36 PM

- دانكن دونتس بالمربي ::329:

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236648684.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236648766.jpg

دانكن دونات بالمربى
الحشوة :
مربى + ملعقتين ماء ورد نخلطهم
نفس العجينه

في طريقتين لها
الاولى
نقسمها قسمين
نفردها ونحدد مقاس الدائرة بدون تقطيع
ثم تحشى بالمربى
ثم نفرد القسم الثاني
ونقطعها دوائر
والطريقه الثانيه هي اللي سويتها

اقطعها كور بحجم البيضه وابسطها بيدي

ثم اضع المربى واقفلها كويس بالضغط عليها
حتى لاتفتح اثناء القلي

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236649422.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236649017.jpg

ترش بالدقيق من جميع الجهات وتترك حتى تختمر

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236649071.jpg

نسخن الزيت
ثم نقليها بالزيت وخليك جنبها لانها راح تتحمر بسرعه
وخلي النار هادئه

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236648911.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236649164.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236649216.jpg


ثم نرش عليها السكر البودرة او نضعها في كيس مع السكر البودرة
وتقدم بعد ان تبرد

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1236649265.jpg

7ssass 03-07-2011 10:56 PM

- فطائر المعمول بحشوة الجبن الحلوم :
:patch_joi:
http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238584819.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585703.jpg


مقادير الحشوهـ \

قطعه من جبنه الحلوم مقطعه مكعبات
نص بصله صغيرة مقطعه مكعبات صغيرة جدا
نعناع مفروم خشن

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238584895.jpg


وهذي صورة لجبنة حلوم

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585130.jpg


الطريقه:
بعد عجن العجينه وتركها ترتاح
نقـطعها الى كور صغيرة بحجم البيضه
ثم نضغطها باليد ونبسطـها
ثم نضع الحشوة ونـقـفلها


http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585353.jpg

ثم نسخن جهاز المعمول الكهربائي

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585407.jpg

ونضع العجينه ونقفل الجهاز

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585465.jpg


يمكن تاخذ دقيقه وتكون جاهزة
ملاحظه:
خذي مقاس العجينه اقل من حجم الفجوات بالجهاز علشان تتطلع مرتبه

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585521.jpg


طبعا الشكل النهائـي

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238585613.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1238584670.jpg

اتمنى ان ينال استحسانكم

وبما أن شبآصآتنآ بعيدين عن هذآ القسم
فحبيت أكون أنآ الشيف
وبأخليهآ تحدي بيني وبينهم:955:
:290:


سميتك غلاي 03-09-2011 06:20 PM

سلمت أياديك شيفنا الماهر
حســـــاآآس
أغدقت علينا وابل من عطائك اللامتناهي
ماشاء الله عليك ..
تميز , إبداع , ذوق
في كل قسم لك زاويه وضعت عليها بصمتك
شكرآ من الأعماق بحجم العطاء ع الطرح الراقي
فــلآ خلى ولا عدم
وأحلى تقييم لألذ موضووووع
مـــــــــوفق
:84:

سمو المشاعر 03-09-2011 06:26 PM

الغالي حساآس والله حرام عليك يعني لازم تذبحني بالاكلات ذي:n1:
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ ماتعرف اخوك ضعيف امام بطنه:dp114:
كل صوره وكل طبق يقول نحن هنا:345:
بكذا اعترف اني لااستطيع المقاومه وساقبع واتقوقع بذا الموضوع حتى الاشباع ومن ثم الاغماء:281::s28::patch_cuisin::s44:

ورد الغرام 05-26-2011 02:08 AM

♥♥
يعطيڪ العآفيہ على الطرح
بـ إنتظآر ڪَل مآهو جديد ومميز
إحترآمي و تقديري..


الساعة الآن 08:03 PM

 »:: تطويرالكثيري نت :: إستضافة :: تصميم :: دعم فني ::»

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2011-2012
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009