كبسة بريااني اللحم مع شطه حااره
 

(( كبسة برياني اللحم ))



تعالوا معنا لنرى كيف نقوم بعمل كبسة البرياني هذه خطوةً بخطوة :

http://www.up-mlak2.com/uploads/imag...48fc62fb79.jpg

المقـــــــــــادير :

( لحم غنم مقطع - رز أبو كاس منقى ومغسول - ماء نقي - ملح - بهارات - مكعب ماجي - فلفل أخضر حار - بصل مقطع - ليمون أسود - زيت نور - معجون طماطم - فلفل رومي مقطع - طماطم مقطع )
http://www.up-mlak2.com/uploads/imag...4708424bde.jpg
في قدر الضغط نصب المقدار المرغوب من الزيت ونكب عليه البصل والفلفل الأخضر الحار والليمون الأسود ونحرك المكونات .
http://www.up-mlak2.com/uploads/imag...aab23e6be6.jpg
نضيف الطماطم والفلفل الرومي ونستمر في التحريك

http://www.up-mlak2.com/uploads/imag...3b447d6931.jpg
نضيف اللحم المقطع ونستمر في التحريك
http://www.up-mlak2.com/uploads/imag...0d6dff705e.jpg


نضيف البهارات والملح والماجي .
http://www.up-mlak2.com/uploads/imag...8a04a3a1c8.jpg

نصب الممقدار المناسب من الماء المغلي على المكونات .

http://www.up-mlak2.com/uploads/imag...da75e5cf51.jpg


نضيف عليه معجون الطماطم ونستمر في التحريك.

http://www.up-mlak2.com/uploads/imag...55f50633df.jpg

http://www.up-mlak2.com/uploads/imag...b1b054e1dc.jpg

نغطي قدر الضغط ( نكتمه ) ونتركه لمدة 10 دقائق

http://www.up-mlak2.com/uploads/imag...cbdb5b4152.jpg

http://www.up-mlak2.com/uploads/imag...3fc93b1f96.jpg

http://www.up-mlak2.com/uploads/imag...ca1e7767eb.jpg

في هذه الأثناء نقوم بسلق الرز في قدر جانبي بماء وملح فقط حتى يستوي الرز.

http://www.up-mlak2.com/uploads/imag...0bc115450d.jpg

نعود لقدر الضغط ونفتحه بعد ال 10 دقائق ويكون بهذا الشكل.

http://www.up-mlak2.com/uploads/imag...ddd3aca6e1.jpg

نكب كامل الرز في قدر الضغط على اللحم .

http://www.up-mlak2.com/uploads/imag...3748e48203.jpg
نتأكد من تسوية وتغطية الرز لكامل المحتويات بهذا الشكل ونغطيه ونتركه على نار هادئة بعد سماع ضغط الهواء لمدة 5 دقائق , ثم بعد ذلك يكون جاهزاً تماماً للغرف والتقديم.

http://www.up-mlak2.com/uploads/imag...0b62ef873f.jpg

ووممكن نصلح بجنبه شطه حاره اذا تحبو

في الخلط حبة طماطم وحبة فلفل رومي وثوم وحبحر وبصله
واخلطيهم ويكون في القدر شوية زيت على النار وضعي الخليط ونصف حبة مااجي
وشوية فلفل اسود وملح وملعقة صلصه ونحركه
غطي القدر لين يتسبك شوي وبعدين حطيها في الثلاجه تقدم بارده

...

يمي يمي وربي اشتهيييته الحين
شموووخ يسلم ربي يدينك
ويعطيك العافيه ع الطرح
موودتي

بعثرة مشاعر

هلابك غلاتي منــــــــــوره

ههههههههههههههههههااي

هلابك يا القحطاني منـــــــــــور

ولا تزعل انت اول المعزومين

الواافي

ولا تنقز ولا شي انا ارسلك الصحن بس على شرط ما تفوز علينا بي القروب الله يستر ههههههههههههاااي


تحيااتي لك

شموخ
يعطيك العافية يالغلآ