طريقة عمل كيكة شارلوت
طريقة عمل كيكة شارلوت http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61 المقادير: قطعة من "السويس رول" بالفانيليا (جاهزة) لموس الشوكولاته البيضاء: 150 غراماً من الشوكولاته البيضاء 30 غراماً من الكريما السائلة 100 غرام من كريما الخفق قطعتان من الجيلاتين لموس الشوكولاته السوداء: 250 غراماً من كريما الحليب الدافئة 100 غرام من الشوكولاته المذوّبة على حرارة 40 درجة مئوية 150 غراماً من كريما الخفق طريقة التحضير: 1- لإعداد موس الشوكولاته البيضاء: تذوّب الشوكولاته البيضاء مع الكريما السائلة في وعاء يعلو آخر يحتوي على الماء يوضع على النار، ثم تبرّد. تخلط كريما الخفق، مع الجيلاتين المذوّب، وتضاف إلى الخليط الأول. 2- لإعداد موس الشوكولاته السوداء: تخفق كريما الحليب حتى تصبح سلسة، ثم تضاف الشوكولاته المذوّبة وكريما الخفق. 3- يستخدم وعاء ذو قطر 8 سنتيمترات وارتفاع 4 سنتيمترات. توضع شريحة رقيقة من "السويس رول" بالفانيليا في قاعه وعلى جوانبه، ثم تصبّ موس الشوكولاته البيضاء في أسفله إلى أن تملأه. ويبرّد لمدّة ساعة. 4-يجهّز كيس الكريما ذو الفوهة الكبيرة، يملأ بموس الشوكولاته السوداء، ويغطّي الطبقة البيضاء، ثم يبرّد مجدّداً لمدة ساعة. |
أسرآر الكون
يعطيك ربي ألف عآإفيهـ تحيآإتي ., |
يم يم
تسلم آيدكـ مآننحرم من جديدكـ ودي |
الساعة الآن 05:02 AM |
»:: تطويرالكثيري نت :: إستضافة :: تصميم :: دعم فني ::»
Powered by vBulletin® Version 3.8.7