|
مقادير عمل الكبة بالبرغل 2020
مقادير عمل الكبة بالبرغل 2020
المقادير: كيلو برغل منظف مطحون ومنقوع كيلو لحمة مفرومة خشنة ٣ بصلات مبروش بصلة مبروش ليمون زيت ذرة للقلي صنوبر مقلي نشا ،سماق ،ملح، كمون، بهار ، فلفل اسود طريقة التحضير: ١-يخلط البرغل مع الماء والملح ومبروش الليمون ومبروش البصل ورشة كمون وبهار وفلفل اسود(يمكن اضافة اللحم الى العجينة ويمكن الاستغناء عنها) ٢-تترك العجينة جانبا ثم تفرم البصل ويقلب مع اللحم ونضيف اليه البهار والفلف الاسود والسماق وحامض الليمون حسب الرغبة ٣-نضيف الصنوبر المقلي عند نضج اللحمة والبصل ٤- نقوم بتكبيب العجينة بواسطة اليد ونحشيها بالطريقة المعروفة ٥-نقوم بتبليل اليد بالماء والنشا لترتيب ودهن القبة ( يمكن تفريز القبة بعد هذه الخطوة) ٦-نقوم بقلي الكبة في مقلاة تشبه الطنجرة على درجة حرارة متوسطة (يجب ان تكون كمية الزيت كبيرة وعدد الحبات قليلة اثناء القلي) ٧- تقدم مع السلطات المختلفة والمخللات واللبن |
اكليل من الورد لهذا العطاء
دمتي بود:597d53f0ae: |
طبخه شهيه يسعدكك لادراجك طريقتهاا |
أهلا جوهرة
صاحبة الحضور البهي بحرفها الفياض بكل راقى وجمال شكرا لشخصك الرائع أسعدك المولى مودتي وإحترامي |
أهلا ليث
صاحب الحضور البهي بحرفه الفياض بكل راقى وجمال شكرا لشخصك الرائع أسعدك المولى مودتي وإحترامي |
|
نورتوا ال حساس
سعيدة بتواجدكم |
| الساعة الآن 02:14 PM |
»:: تطويرالكثيري نت :: إستضافة :: تصميم :: دعم فني ::»
Powered by vBulletin® Version 3.8.7