منتديات حساس - خطوات تجهيز معجنات تركية 2019 بالمنزل

خطوات تجهيز معجنات تركية 2019 بالمنزل

خطوات تجهيز معجنات تركية 2019 بالمنزل

المقادير
0.75 كوب حليب ملعقة ونص صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم كوبين دقيق ابيض 0.25 كوب زيت ملعقة ونص خميرة (ملعقة طعام) ملعقتين صغيرة ورق ريحان مجفف حبة بيضة ملعقتين صغيرة بهارات ايطالية جبنة قشقوان للاطراف جبنة موزيرلا للاطراف

الحشوة الاولى : تونة صغيرة بصل صغيرة جدا مفرومة ملعقة بهارات ايطالية شوية ملح ملعقة معجون طماطم 80 مل ماء ونقلبهم سوى على النار لحد ماتنشفالحشوة الثانية: ورق ريحان طازج + جبنة حامضة

الحشوة الثالثة: 3 ملاعق كبيرة جبنة سائلة 3 ملاعق صغيرة ورق ريحان مجفف ملعقة صغيرة بهارات ايطالية فصين ثوم مفروم ملعقتين زبدة ونقلبهم كلهم على النار

https://cooks.ws/uploaded/1541246439_6145.jpg
طريقة التحضير
ضافة كل المكونات ماعدا الدقيق
بعدين نقلبهم كلهم سوى ونضيف الدقيق ونعجنهم
نمسحها بزيت ونخليها تخمر لمدة ٤٥ دقيقة تقريبا
بعدين نفردهم زي اللي بالصورة
بعد ما نحشيهم ونشكلهم نمسح وجهها بالبيض (حبة بيضة + ملعقة صغيرة ورق ريحان)... نقدر نحشي الاطراف بجبنة موزيرلا وجبنة قشقوان
ندخلهم الفرن
وبالعافية ♥️