|
الدله وأنواعهـــآ..!!
اقدم لكم اليوم من التراث الذي نفتخر به جميعا في الماضي والحاضر الكل منا يعرف الدله ومدا تعلق العرب بها وهناك الكثير من الأنواع المختلفه للدله نورد بعضها لكم وانشالله تلاقي استحسانكم والمعذره على التقصير وتنقسم الدلال تبعا لاستخداماتها المختلفة إلى ثلاث أنواع : 1- المخمره : و هي أكبر حجما من دلال القهوة العادية ، وتوضع دائما فـوق الجمر وبها الماء الساخن وما تبقى من بقايا الهيل والبن . 2- الملقمه : وهي الدلة المتوسطة الحجم ،والتي يتم فيها تلقيم القهوة بعد نقل جزء من الماء الساخن من الدلة الكبيرة (المخمره) فيرفع البن من قاعها ويقال : (لقم ) القهوة ، أي جهزها تمهيدا لصنعها . 3- المزلة : هي أصغر الدلال المستخدمة في عمل القهوة ، وتستخدم بعد طبخ القهوة في الدلة المتوسطة ، حيث يصب فيها صافي القهوة ، ويقال (زل ) القهوة ، ثم يوضع بها الهيل ، وتستخدم لتقديم القهوة حيث تصب في الفناجين ، وبالعامية يقال ( فناجيل ) ، ومفردها (فنجال ). وتوضع فناجين القهوة عادة في إناء صغير يسمى ( الملة ) به ماء لغسلها إليكم أنوآعهـــآ بالصور هذه الدله تسمى البغدادية وهذه الدله تسمى الحايلية وهذه الدله تسمى الحجازية وهذه الدله تسمى الحساوية وهذه الدله تسمى الحمصية وهذه الدله تسمى القريشية http://up.3ros.net/get-9-2010-5mgbmzdm.gif |
حســـــاآآس
ماشاء الله عليييك ... شي يثلج الصدر لم نسترجع تراث الأجداااد فالله يعطيك العافيه على ماخطته أنااملك هناااا ودمت بحفظ الباااري |
حساآآس
يعطيك العافية دمت بسعادهـ |
حسآآس
مايحتاج أنت ممن يقدرون الأشياء التراثية يعطيك العافية |
حســــــآآس يعطيك الف عــآآفيهـ أخوي .. موضوع رائع استمتعت بهـ ..
ومعلومات للتو اعرفها .. فيسلم ربي يدينك وبانتظار جديدك .. دمت بسعــــــآده لا تنقطــع .. http://www.lojein.com/modoi/102.gif |
حسآآس يعطيك العافيه يالغالي
على المعلومات القيمه لتراثنا العربي ماقصرت وفيت وكفيت واحب اهنيك على القسم الجميل للرقي والتميز باذن لله تقبل مروري ولك احتراماتي اا |
حسااس ماشاء اللهــ عليكـ راعي هيل وراعي كيف سلمت اناملكـ على منقولها تقبل مروري |
حســاآآس ،، يعطيك العآفيهـ غــلآآي موضوع روعهـ وأختيار موفق منك ربي يسلمـ يدك ..~ لك ودي / .. |
| الساعة الآن 08:34 AM |
»:: تطويرالكثيري نت :: إستضافة :: تصميم :: دعم فني ::»
Powered by vBulletin® Version 3.8.7